1，首先将猪皮处理干净，放入锅中，然后倒上适量的清水，放入八角，料酒等，大火煮10分钟左右。 2，紧接着，把煮开的猪皮捞出来，趁热去除上面的杂物，在用清水冲洗干净，然后切成条状即可。 3，这个时候，锅中再倒上一些清水，把切好的猪皮放进去，清水不能过多，淹没煮猪皮即可，开火烧开。 4，准备个干净的容器，将食材和汤汁倒入容器内，放在一边冷却。 5，我们再准备个小碗，将蒜汁，盐 ，鸡精，辣椒油等食材倒入碗中，搅拌均匀即可。 6，等到猪皮冻制作成功后，放在案板上切成片状，直接将蒜汁淋在猪皮冻上面。 
凉拌猪皮冻就做好了，是不是简单呢，喜欢的话不妨学习下，女性上了年纪胶原蛋白流失的就很快，不妨食补来增加肌肤的弹性，而猪皮有延缓衰老的效果，猪皮的蛋白质比猪肉还要丰富，既能帮助身体健康 ，又能减少疾病的出现。 以上图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢 |
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