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【每日一餐】今天准备再教给大家一道不需要烤箱，不需要电饭锅，不需要揉面并且很少用料就可以做成功的主食——红糖发糕 发糕是一种传统的美食，深受很多人的喜欢，是一种非常大众化的食物，主要是用面粉经过蒸制而成，味道香甜，营养十分丰富，特别适合老人和小孩子食用。 红糖的红糖营养丰富，营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用。 红糖发糕，是一款非常常见的早餐品种。现在就说说红糖发糕的做法。 红糖发糕 材料准备： 面粉200克、红糖80克、酵母3克、红枣10颗左右 制作步骤： Step1 红糖80g加一碗热水化开，这是口感适中的量，如果爱吃甜的，红糖可以放100g。 Step2 加入3g酵母，分几次加入面粉搅拌成酸奶般稠糊状（看情况再加温水）。 Step3 红枣去核切丁（留一些备用）和面糊一起搅拌均匀，没有颗粒。贴上保鲜膜，发酵大概1小时，用筷子搅拌排气，有拉丝状即可。 Step4 准备一个容器抹油，边边也要抹上油，把面糊继续搅拌一下排气之后倒入容器中 Step5 在面糊上面撒上之前备用的红枣丁，上锅冷水大火蒸25分钟，关火后再闷5分钟就好啦。 |
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