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今天和大家分享健康速成的正宗卤蛋，健康又美味，做出来的卤蛋特别入味，口感微甜，酱香浓郁，吃起来特有嚼劲，而且做法简单，只需要二十分钟就可以完成。  卤蛋  卤蛋 具体做法如下： 1、6个鸡蛋煮熟后剥掉皮，放入冰箱中的冷藏室中冰镇一下； 2、锅中放入3勺老抽，煮沸后加入香叶、花椒、桂皮、大料一起煮一会，再放入鸡蛋，翻拌至鸡蛋均匀上色后加入水，水要末过鸡蛋，加入两勺酱油，一勺半红糖调味，大火开盖煮5分钟，再转中火盖盖煮15分钟即可。  卤蛋 备注：卤蛋浸泡在汤汁中，放凉后放入冰箱冷藏，卤蛋在汤汁中浸泡的时间越长越美味！ 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及高生物价值的蛋白质，对人体而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。鸡蛋味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功效。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面。 鸡蛋是高蛋白质食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。  卤蛋 |
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