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甘蔗能清热生津、补肺润燥，对于有肺热咳嗽、大便燥结的人尤其适合。大家吃甘蔗一般都习惯生吃，但用它来煮水、煮粥也很不错。 
今天给大家介绍甘蔗高粱粥，它具有止咳嗽，润心肺的功效。 食材：高粱米适量、甘蔗汁100毫升。 做法：高粱米洗净浸泡30分钟以上，用小火慢熬成粥，再加入甘蔗汁同煮。高粱米软烂后，即可。 
功效：有清热生津、养阴润燥之效。易口干舌燥，咳嗽不止时，适合喝此粥。 除了煮汤，甘蔗其实还可以烤，这个吃法在南方较常见，就像红薯一样烤就可。火烤后的甘蔗闻起来更加香甜，吃起来也省力得多，很适合牙口不好的老人家和小孩。 
经灶火烤后的甘蔗，有健脾和胃、消痰止咳、温经止血等作用。 |
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