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说到苍术，就不可不说白术。在《神农本草经》里面，苍术和白术是不分的，合称为“术”，大概从宋朝来始才讲苍术和白术分开。 “术，味苦，温。主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热，消食，作煎饵。久服，轻身延年，不饥。一名山蓟。”——《神农本草经》 白术 苦、甘，温。归脾、胃经。 功效：补气健脾，燥湿利水，止汗安胎。 苍术 辛、苦，温。归脾、胃、肝经。 功效：燥湿健脾，祛风散寒，明目。 苍术与白术均味苦而性温，都入脾胃二经，所以两者都能健脾燥湿。 白术又味甘，甘味有补益之功效，所以白术能补气特别是补脾胃之气。脾气主升，脾气充盈而有升托之力，故可安胎；又脾胃属土，而肺属金，土强则金旺，故脾胃气足则肺气亦强盛，此为培土生金之法。卫气为肺所司，所以白术又可固表止汗。 白术功效补气健脾，固表止汗与黄芪相似，但补气之力稍弱。而白术能燥湿，所以湿阻中焦，脾胃气虚而不宜服用黄芪之人，可用白术代替黄芪。 苍术补气的功效极弱，但苍术兼有辛味，辛能行散，所以又能祛风散寒，可以治疗风寒感冒。苍术又入肝经，肝开窍于目，故苍术有明目功效，可以治疗夜盲症。 白术色白，象西方之白虎，属金；苍术象东方之苍龙，属木。金性肃降，木性升发，所以白术守而不走，以补气为主；苍术走而不守，以行气燥湿为主。 苍术主入中焦，气味辛香浓厚，祛湿散邪之功效极强，有“湿家要剂”之称。常配伍一些行气、燥湿、利水的中药如厚朴、陈皮、茯苓、猪苓、泽泻等来治疗湿阻中焦、脾失健运或脾虚湿聚、水湿内停而致脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力等症状。经典的燥湿和胃方剂平胃散便是以苍术为主药组方而成的。 平胃散 功效：燥湿运脾，行气和胃。 主治：湿滞脾胃证。脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，嗳气吞酸，恶心呕吐，肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓。 正心诚意，普及专业的中医药知识。 |
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