厨房设计有哪些要点？

厨房对我们的生活十分重要，一日三餐都在厨房中烹饪。厨房的设计也就显得尤为重要，毕竟我们要长时间的使用它。随着社会的发展，厨房的设计也与时俱进。那么，在厨房的设计中，有哪些要素呢？

1.厨房的预算：为啥我要提到厨房的预算，厨房的设计应该随着厨房的预算走。不然设计再多也是没用的，因为设计实现不了就体现不出设计的价值。根据厨房的预算进行设计，可以满足我们的预算和后期的实施。

2.厨房设计的前瞻性：在预算允许的情况下，要多观察了解最新的信息，因为厨房一旦设计好，就会伴随着我们的生活进行下去。比如近年流行的集成水槽，集成灶具等等，新事物必然有其优点，也有其不足。我们要根据自己的需要进行选择。

3.厨房的类型选择：一般来说有开放式和封闭式两种。国外一般使用开放式的厨房，这和他们的烹饪习惯有关，他们做饭的油烟量小，不同于我们中国人的烹饪习惯。中式烹饪产生的油烟量大，不建议使用开放式的厨房。如果你基本不做饭，经常下馆子。那也可以设计成开放式的。

4.厨房的布局：功能五区的分划。即洗涤区、切配区、烹饪区、电器区、储物区。我们一般的烹饪顺序是洗、切、炒。这个顺序比较合理，也符合我们的传统习惯。电器区越来越显得必不可少，现在的电器越来越多，电饭煲，咖啡机，豆浆机，榨汁机，绞肉机等等。储物区可以分为冰箱储物和柜体储物。我们根据厨房空间的大小及个人的生活习惯，选择把冰箱放在厨房内或厨房外。根据厨房的空间选择厨房的布局，如一字型，双一字型，L型，U型。选择布局时注意配合五区的设计。

5.水电的预留：厨房装修施工的第一步，特别重要的开端。水电的预留和厨房电器的选择密不可分。烹饪电器的选择，传统的烟机灶具和集成灶具的比较。我认为是各有优点的，集成灶具随着技术的发展，也比较成熟了。跟第一二代集成灶具相比，新一代的集成灶具以进入千家万户。我推荐小厨房以及老式阳台式厨房使用集成灶。小厨房而言，集成灶有自带的电器可供选择：如消毒柜，蒸箱等。厨房本来就小，这样可以节省很多空间。并且没有了传统的烟机，集成灶上的空间可以做吊柜，增加储物的空间。阳台式厨房的痛点是烟机的位置比较固定，有时会和水盆的位置冲突。造成烹饪顺序的混乱，使用起来不顺心。有了集成灶就可以解决这个问题。集成水槽和水槽式洗碗机及传统水盆的选择，根据自己的预算及生活习惯选择。集成水槽的优点是经久耐用的，传统水盆柜是板（木材）式的，时间长了免不了会受潮变形，甚至霉变。集成水槽有多种类型可供选择。缺点是破坏了橱柜的统一型，不美观。净水设备的选择，要提前和商户协商，预留水电的位置。选择了需要的电器，预留好上下水及插座。

6.地柜与吊柜的高度：根据烹饪者的身高进行高度得确定。谁做饭就根据谁的习惯及高度来。建议在定制橱柜的时候现场试试不通的高度，选择一个适合自己的高度。吊柜高度也非常重要，不然使用起来非常不方便。碗选择适合烹饪者的高度。

7.功能配件的选择：包括拉篮（碗篮及调味拉篮），抽屉，米箱，置物架等。还是根据自己的生活习惯进行选择。抽屉建议做，厨房的小东西比较多，抽屉收纳是非常重要的。调味拉篮和置物架可以二选一。

8.水盆的选择。橱柜洗菜盆的安装方式有三种：

台下盆：

1.和台面一体连接，效果美观；

2.台面污渍好清理，轻松便捷

3.台下盆的固定方式：

a.传统的固定方式是使用石材片或者石材条，用胶把水盆粘到台面下。这种方式不坚固，维修拆卸不方便。而且，一般都会收取台下盆加工费，因为相比台上盆它要废工废料，还要打磨开口处的毛边，上蜡磨光。如果后期要更换水盆的话，基本上是破坏性的更换，成本很大。

b.品牌店的台下盆固定方式是螺栓固定方式，这种方式水盆维修方便，拆卸容易。

台上盆：

1.台面开孔直接放置，安装维修当便；

2.水盆样式丰富选择多；

台中盆：

1.与台面平齐，效果美观；

2.台面污渍易清理，轻松便捷；

3.维修方便，易拆卸；

4.台中盆需要现场加工，也是要收取加工费的。台中盆建议使用手工盆，一方面是手工盆边缘是平整的；另一方面台中盆也能体现手工盆的美观和特性。

9.厨房风格的选择：封闭式厨房是独立空间，风格可以与全屋不同。开放式厨房应尽量与客餐厅一致。欧式中式厨房踢脚板应与门板同色。

文中难免有不足之处，望大家批评补充。