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平时因为工作时间的问题，使我们经常处于忙碌状态，甚至没有办法正常吃饭，尤其是在午饭的时候，很多人认为休息时间不多，所以就匆匆了事，只有晚上能够吃的比较踏实一些。但这样的生活作息会导致我们越来越胖，所以我们不妨在午饭时，以最快的速度做出来营养的午餐，这样晚饭可以少吃一些，打造出更健康的效果。蚝油馄饨汤面就是一道很丰盛的午餐，制作过程不会很麻烦，但却能够打造出特别美味的效果。
我们需要准备的食材包括馄饨皮，空心面，小葱，玉米粒，猪肉馅，红萝卜，豌豆，盐，蚝油，生抽，醋，酱油，十三香，高汤，大蒜，生姜。如果我们是第1次做的话，需要把馄饨包出来。不过我们在平时制作这道汤面的时候，完全可以提前来进行制作，如果晚上有时间的话可以把馄饨包出来，多包一些放在冷冻室当中，便可以随吃随拿，这样我们在制作的过程当中也就节省了很多时间，整体打造出来的效果也很美味，让人感觉特别享受。
这些食材准备好之后，我们先来进行处理。先把准备好的豌豆、红萝卜、玉米粒都提前煮熟。但是胡萝卜要事先切成小粒，差不多与豌豆大小就可以，可以把它们混合到一块儿来进行焯水。由于我们到之后会直接去用，所以要在这一步将其煮熟。在这一过程中我们可以准备馅料，在猪肉馅中放入葱姜蒜末，再加入生抽、酱油、十三香，然后进行搅拌。一般情况下，生抽和蚝油都含有一定的盐分，可以不用放盐，不过如果觉得自己口重的话，可以再稍微放入一些食盐。在搅拌的过程当中，慢慢的向其中加入高汤，从而打造出更好的效果。
包馄饨的手法一般每个人都有自己的习惯，所以按照自己的方法来包就可以了。最简单的就是直接在手中一握，就能够将其包好，只要保证肉馅不露出来就可以，包好的馄饨放在一边待用。此时可以准备一下要用到的汤底，在碗中放入葱末，再淋入热油，加上一定量的蚝油，醋，酱油，盐，接着再向其中加入高汤，于是我们要用到的汤底也就做好了。
在锅中加入适量的清水，用大火将水煮开，等到水开之后，先把馄饨放入其中。馄饨飘起来以后，再把挂面放入其中一起煮熟，差不多两者都已经成熟以后便可以直接捞出，放在碗中。然后把我们准备好的配菜撒在上面，于是这道蚝油馄饨汤面也就做好了。它的外观看起来就特别健康，而且在吃的过程中也会觉得特别香醇。馄饨因为是先做的，所以整体打造出来的效果非常不错。这种热汤面往往都特别适合冬日来吃，可以让人吃得非常享受，打造出了极其温暖的效果。这才是一道真正的家常美食，做法简单，而且也能满足我们的味蕾。
如果平时工作比较忙，我们也就没有必要再去做特别麻烦的食物，直接去制作这样的一道馄饨汤面就能够带来很好的味道。为了能够达到更加节省时间的效果，我们要提前把馄饨包好，然后冷冻起来。要注意的是冷冻的过程中，记得在上面撒上一些淀粉，防止馄饨粘连，而且在煮面的时候要提前下馄饨，因为冷冻后的馄饨更不好熟，再加上其中有肉馅，所以需要更长的时间来将其煮熟，差不多馄饨煮到半熟的程度，再向其中加面条，这样达到的效果最好。
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