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今天终于来到了大家十分期待的茂名美食 ● 茂名美食：装满256G的胃都吃不够！●如果说广深是最接近繁华的城市 那么茂名就是那个非常近胃的地方 提起茂名 大家最先想到的就是它的美食 这里是小吃的天堂 作为一名狂热吃货 小编也不认输 现在我们就来康康 哪些茂名美食最抓你的胃！ 糯米籺 茂名糯米籺堪称一绝 种类多不胜数 煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、 水籺、糖板籺、槌挞籺、艾籺、块籺...... 籺有圆有方，用糯米居多 糯香粘稠性与各式馅香融为一体 颊齿留香 寿桃籺 寓意是祈祝老人延年益寿 也是办喜事时必备的食物 点上一个红点代表吉祥 簸箕炊 在化州又称为“格籺” 因采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称 入口细腻富有弹性 软滑不粘牙 很多当地的茶楼都有供应 煮汤籺 一种洋溢着节日气息的经典食物 韧软的口感、香浓的汤与韭菜的结合 让人回味无穷 木薯籺 香煎的外皮配上独特的木薯香味 整个口感外脆里糯 馅料饱满鲜美 一口一个非常满足 菜包籺 菜包籺形状像颗小菜包 十分可爱 馅料和煮籺相同 先用干净烫熟的大片生菜叶包住 再放进籺篮蒸熟 无须汤煮就能出来 原汁原味的鲜软口感 灰水籺 茂名的灰水籺就是我们平常吃的甜粽 里面一般不加馅 但肉色金黄透明 润口不腻吃时蘸以白糖或蜜糖 特具韧性 别有风味 传统的吃法是 用细小的线把它截成几截再蘸糖 古粽籺 吃古粽籺是茂名端午佳节的特色 外表和灰水籺相似 但里面却大有乾坤 五香粉、五花肉、虾...... 满满当当的真材实料 糖心糍 不管是卖相还是馅料还是口感 糖心糍都像极了小编小时候最爱吃的椰丝糯米糍 微甜软糯 吃起来不会太腻 馅料饱满 根据个人胃口大小和喜好 加上花生、椰丝、糖 一级棒！ 糖板籺 这就是茂名版的“年糕” 粘韧有嚼劲 还可以切成方块煮糖水吃 鸡艾籺 有民谣唱道：“正月穷，踏艾茸” 乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺 选用纯天然艾叶制作而成艾香十分清新 高州薯包籺 薯包籺又称姨包籺 是高州一道比较著名的汉族小吃 馅料以虾米、瘦肉、香菇为主 外表晶莹剔透 吃起来有着薯粉特有的爽滑口感 加上热汤的浸泡 入口浓而不腻
粟籺 简单的操作 吃起来却让人怀念 和成面粉状 捏成一小块放进水里煮 再随便加点调味 就已经可以上桌
化州糖水 有句话叫： “世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东汤水在化州” 想吃到最正宗的糖水？ 当然就要来化州！
糖水的种类几乎囊括所有 只有你想不到 没有做不到 但始终是基本款最受大家欢迎 红/绿豆沙、番薯糖水、雪耳莲子百合、龟苓膏......
要说老百姓的到店必点 又怎能少得了香芋椰汁西米露 简直就是童年的感觉！
眼下，化州糖水开遍广州的每个角落 位于丰乐路的三丁有豆化州糖水店 更是收获了zui多好评 价格也很亲民 有兴趣的吃货不妨试试
地址 ：棠东丰乐路50号 人均 ：8元 营业时间 ：12:00-2:00 化州橘红 橘红以片大而薄，色橙红， 质油润、毛多者为佳 还有'正毛化橘红”“和副毛化橘红'之分
小时候总喜欢当着零食吃 味甘开胃 又有着化痰止咳、健胃消食的效用
用以佐药，更能醒脾助运 补而不滞、滋而不腻 更好地发挥滋补药的功用
水东鸭粥 作为茂名一大特色招牌菜 很多地方熟客都会慕名而来
稠滑的粥底 米浆味十分香醇 入口即化，软糯清甜 细块鲜嫩的鸭肉融入热腾腾的粥水中 爽滑微韧 肉质的鲜香在唇齿中留香 高州砂煲米线 腐竹、香菜、黄芽白、鹌鹑蛋 再配上一碟辣鸡 就是这个味！
胜记酱面 胜记的酱面在茂名几乎远近闻名 就算是从南关打包到茂名也要吃上
整碗酱面的精髓就在于浓郁的酱汁 非常入味 捞面一流 还有辣和不辣可选 吃辣的可选竹笋瘦肉 不吃辣可以选红萝卜瘦肉
捞粉 和肠粉一样，由米浆做成 但捞粉有海浪般褶皱
粉皮薄到透光 吃起来是一层接一层的爽口
吃法还可以很多变 片片拉起来吃、厚厚夹起来地吃、卷起来吃...... 怎么吃都能体味到那酱粉合一的奇妙感觉
凉粉草冻 第一次看到青绿青绿的凉粉 小编还以为是加了色素 一般市面上看到的都是黑色的凉粉 但其实凉粉草冻使用的是新鲜凉粉草制作 是真正的纯天然、无色素添加
凉粉冻颜色清新水灵 入口即化，淡淡的凉草味 简直是夏天清热消暑最佳良品
高州高佬牛杂 全都是牛身上的“贵价货” 牛肚、牛筋、牛柏叶...... 被熬制的高汤浸泡后 肉质更加嫩滑鲜甜
一口咬下去 浓郁的汤汁在口腔中瞬间喷发 东门豆芽粉 价格非常亲民，分量十足 类似于肠粉，但小编觉得比肠粉好吃！ 蒸粉里面放上豆芽，可选瘦肉或者鸡蛋 撒上香香的花生碎，独制的配料 简直吃到停不下来
金水田螺 与高佬牛杂、东门豆芽粉齐名的还有这家老字号 作为宵夜档 每次经过都人满为患，热闹非凡
茂名这座小城虽然没有在繁华闹市中 的车水马龙和人山人海 但却有着得天独厚的好山好水、丰富美食 还有那简单淳朴的烟火气 正是这份简单的美好 让土生土长的茂名人感到自豪 也让越来越多的人认识和爱上这座城市 在这里找到家的归属感 体会平凡的快乐 想了解更多旅游资讯特惠、全球美食，WX关注“吃喝玩乐环游世界”。 |
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