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最近一款甜点以迅雷不及掩耳之势 星星之火可以燎原的网红势霸屏INS 如果你还没有听说，不要说你是美食达人 这位新晋网红就是红遍全球的——毛巾卷 颜值稳坐甜品界“冠军”！ 清新的颜色，浓浓的抹茶香 这绝对是抹茶控的福音 微微的苦感的都市翡翠抹茶粉 搭配微甜红小豆，刚刚好~ 吃完留于唇齿间的后味 细味抹茶的醇和 烦躁的心不自觉沉淀下来 还有香浓诱人的法芙娜巧克力 可可脂含量在55%以上浓情绵密 纯手工制作而成，入口饱满丝滑 甜甜的是治愈心底的甜蜜 像是你口中温柔缱绻的情话 抹茶毛巾卷 食材：鸡蛋3个 牛奶250克 糖40克 低筋面粉120克 抹茶粉25克 内陷：淡奶油200克 糖15克 蜜红豆适量 搞怪的毛巾甜品来袭，还没尝过就OUT啦。 ①鸡蛋打散后，加入细砂糖打均匀。 ②鸡蛋加砂糖打散后，倒入牛奶搅拌均匀。 ③低粉和抹茶粉过筛进到蛋液中，混合好的面糊过筛三遍，用保鲜膜盖住放冰箱冷藏半小时。 ④用平底不粘锅，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅柄使面糊均匀铺满锅底。全程小火，等面皮开始有大气泡的时候，可以翻面。翻面的时候小心，不要弄破。 ⑤皮煎好。将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉。 ⑥打发奶油之后，将红豆倒入打发的奶油中，拌匀。 ⑦一层皮一层奶油一层蜜红豆，再铺一层皮一层奶油一层蜜红豆，像卷蛋糕卷一样卷起来即可 （第一层奶油中间尽量多一点，边缘少一点，以免卷的时候奶油会溢出。第二层整体都要少一点，因为卷起来在最中间的位置） ⑧卷好的卷放入冰箱冷藏即可 想吃的时候取出来，往上边撒一层抹茶粉装饰，萌萌的毛巾卷就彻底完成啦，是不是简单到想立马行动。 造型俏皮可爱的毛巾卷就是千层饼的华丽转型，一样的操作手法，却多了击中少女心的小心机，还有口感的升级，想吃的赶紧动手吧！ 当然除了基本的口味，也可以往里加各种喜欢的水果，猕猴桃夹心、草莓夹心，DIY就是你开心就好，喜欢就放 提示： 1.要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉。 2.想要做成两头折进去的，卷之前把两边折进去之后再卷就可以了。 |
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