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是不是，好想释放自己啊！ 没酒没朋友的这段日子，好难熬。 今年，一定要酿酒喝，请朋友们来！ 社交恐惧症、酒精过敏症，宅sir通通能给治好。 酿草莓酒 接下来的一年都有草莓味儿 现在正是草莓的季节，买点儿草莓酿草莓酒喝啊。这么鲜艳少女心的草莓，宅sir能吃一盆！嗝，吃饱了，就开始酿酒吧，这样一年都能有草莓的气息。 先把草莓洗干净，去除草莓蒂，切半放入玻璃瓶中。 放入600ml煮沸的热水，放入300g细砂糖，搅拌！放到阴凉处静置到温热就好。 趁这时候，自己发酵液。我们也可以用清酒、烧酒、伏特加来酿草莓酒。 挤入一些柠檬汁，然后将发酵液倒入，搅拌搅拌。 盖上盖子，盖子盖紧后再松开一些，可以让发酵的气体排出。 放到阴凉处发酵，需要发酵大概一个星期。发酵的过程中需要早晚搅拌2次，可以让发酵更均匀。 发酵三天左右，草莓的颜色就变白了，发酵气泡也很旺盛。发酵一周后，气泡明显变少了，发酵完成！
这时候，将果肉捞出，过滤下残渣，得到比较透亮的草莓酒。将快要酿好的酒放入新的玻璃罐中，静止2到3周。
沉淀剩余的杂质，酒变得十分清澈透亮。完成，可以开喝了！最简单的方法，放入几块冰块，倒入酿好的草莓酒，酸甜可口，还有微微的草莓香气。 喝一口草莓酒
亲自酿的草莓酒，很适合聚会用、日常当作小甜水来喝。所以呢，宅sir十分想拥有一个这样的玻璃酒罐，感觉适合春夏时，大家一起喝酒聚会的热闹场面。（喝酒让我拥有好多朋友啊，就是开心！）
宜家的这款酒罐，密封效果还不错。盖上盖子的时候，打开水龙头，是不会漏水的；只有将盖子稍微打开的时候，水龙头还能正常使用。等到可以去野餐的时候，带它出去！
这是西班牙一个再生玻璃器具品牌的酒罐，比较厚实耐磨，并且会有微微的湖蓝色，太适合春夏了吧。（真是受够了这个冬季，快点儿解救我们吧～）
这种酒罐，在家也超级适合用起来，可以将它放到餐桌上、冰箱里，随时都能喝到清爽的果酒。放到桌子上的时候，可以搭配图中的酒罐架子，更方便接取饮料酒水，清理桌面的时候也不碍事儿。
也可以放到厨房、茶水区的阴凉处保存，还挺美的，一看就是个爱生活的人儿。如果家里有专门的酒柜，就更好了。想来一口的时候，来几块冰，接点儿酒，爽一下。
喝这种果酒，适合咕咚咕咚的畅饮，所以，可以用大的透明玻璃杯、或者啤酒杯。来表现出自己爽快的性格还可以的酒量。
酿樱桃酒 基本实现车厘子自由  家里买的车厘子是不是还没有吃完？（宅sir替你消灭）宅sir替你想办法，车厘子酿成酒呀，最好的储存方法了，并且还能基本实现车厘子自由。
图片来自B站up主九阿泰 或者我们买的那种小樱桃，味道有些酸涩，吃起来不开心，扔来可惜，可以用来酿酒，就不会浪费了。（还是小樱桃酿酒，比较不浪费）
图片来自B站up主九阿泰 酿樱桃酒的方法也不难，需要一堆樱桃、白酒、冰糖，还可以来个柠檬。将樱桃洗干净、去核儿、晾干。然后准备个干净干燥的密封罐，将樱桃和冰糖放进去，根据自己口味来。
图片来自B站up主九阿泰 再倒入白酒或者米酒，度数高点儿没关系。再加几片柠檬，密封起来，存放。
图片来自B站up主九阿泰 等2到3个月就可以喝了，其实时间越长，其中的水果味道会浓烈，味道会越好，所以，要忍住啊，慢慢喝。樱桃的维生素C特别高，所以酿成的酒，十分适合女生来喝呀。
酿青梅酒 让人期待的由春入夏时节
夏小啾作为一个爱喝的人，她说酿酒自然是每年必不可少的事。由春入夏的时节，每年都想增添一些新花样。
酿酒小方子
准备材料： 密封罐4L一支 青梅1kg 冰糖300g 烧酒2L
青梅洗净擦拭干净，晒干；
用竹签轻轻剥掉底部的梗，并在表面刺一些洞；
准备好的青梅轻轻铺到玻璃罐的底部，然后附上层冰糖，再铺一层青梅，再铺一层冰糖，如此往复（喜欢甜一点的话，可以多加一些冰糖）；
将烧酒缓缓注入瓶中，密封，贴好标签。阴凉处保存。几个月后，便可以喝起来啦。
点击观看完整视频，清爽宜人
很多人都喜欢用日本石塚硝子的密封罐，来酿酒。2到5L的容量都有，并且细节处满分，带有可拆卸的提手，一般还会附带有个小长勺来打酒用。 喝一杯青梅酒
对于宅sir这样热血男孩（确定？）来说，喝酒一定要配冰块的。所以喝梅酒之前，先要制冰块啊。
如果喜欢用小冰块的朋友，可以用这种带盖子的小型制冰盒。比如日本霜山的这一组制冰盒，有三种颜色，可以区分下不同时候冻的冰块，比如：深色的是前天冻的，可以吃了；浅色的是今天冻的，还不够冰。
一盒6个小冰块，刚好全部放到杯子里。
如果喜欢“圆咕隆咚”的大冰球，可以用这样的威士忌球型制冰模具。这样的冰，融化速度会比较慢，一直都是冰冰的，倒入杯中的酒，也不会越喝越没味儿，可以让酒味儿也更持久些。
比如，日本like-it的这个制冰球模具，制出来的冰球没有气泡，晶莹剔透，用它来泡酒，口感超好。 其实青梅酒也可以适当加些雪碧、或者苏打水，口感更好。
酿荔枝酒 清爽的夏天
等到6、7月份，荔枝熟了的时候，还可以酿荔枝酒。酿果酒的方法大致是一样的，要亲自动手，才知道符合自己口味的酒如何酿出来。
在杭州的小安心说，夏季经常潮湿闷热，可以用荔枝酒来爽快一下，会十分舒坦。但是有时候也会喝得晕乎乎的。
酒量好的话，可以用这样的玻璃杯来喝。
想要体会一口闷的快感，就用这种小酒杯。如果带有分酒器，就更适合和家人朋友聚会的适合用啦。不用的时候，可以买个小托盘，来放置它们。 宅sir发现，超多水果皆可酿成酒。 比如，菠萝、柚子、葡萄、百香果... 并且操作简单好上手，口感还很好。 大家都酿过什么酒呢，给宅sir送点啊， 不对，分享一下啊！期待！ 福利来啦 |
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来自： manymanyread > 《美食》
