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癌症治疗常常需要好多年，不是吃几天药就能痊愈的。所有肿瘤都是慢性病，慢性病需要长期调整，需要长期吃药，所以拥有一个好胃是非常重要的，特别是胰腺癌等消化道癌症患者。那么我们在饮食方面如何做，可以减轻胃的负担呢？ 养胃，别再迷信这5种食物白粥、汤泡饭 很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。 但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。 粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担；长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。 患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。 素食 很多人觉得肉类不好消化，而蔬菜等素食更好消化，因此胃不好的人只能吃素。 然而，肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。 胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。 所以，我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物；消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。 牛奶 传统观念认为，牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，让胃病患者感到舒适。 生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶的确可以缓解症状，但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。 研究表明，牛奶促进胃酸的作用，比其中和胃酸的效果更强；进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。 胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适；有的人乳糖不耐受，喝完牛奶后会腹泻，也不适宜喝牛奶，可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。 苏打饼干 很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥，淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。 苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物，但苏打饼干不能过量摄入。 市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标；苏打饼干的钠含量也很高，可升高血压，加重水肿；购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，而且不能当饭吃。 大蒜、大葱 研究表明，稍微吃点这种辛辣的食物，可以增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。 大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌，避免胃部的慢性炎症，进而避免患上胃癌等严重疾病；姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状；不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。 最实用的养胃食疗方红枣黄芪猪肚汤 原料：猪肚1个，红萝卜250克，芹菜50克，黄芪15克、红枣数颗。 做法：猪肚擦洗干净，切块；其他用料洗净。红萝卜切块，芹菜切段；将猪肚放入开水锅中汆3～4分钟，捞起；锅内烧水，加入猪肚、红萝卜、芹菜、黄芪，煮至猪肚变软，再用油盐调味便成。 功效：健脾胃，益元气，含丰富蛋白质。 冬瓜牛膝煨排骨 原料：怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。 做法：首先将排骨切成段状，然后用开水清洗以去除排骨中的杂质，再用冷水冲洗以洗净排骨中的血水。罐内加入清水（水要盖过所有材料）和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。 功效：怀牛膝有散淤血、消肿痛之效，排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效，同食之对脾胃有很好的效果。 怀菊山药红枣汤 原料：怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。 做法：将胡萝卜、大枣改刀去核；将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜 的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。 功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。 怀杞鱼鳔煨甲鱼 原料：怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。 做法：鱼鳔用清水泡软，切小片；甲鱼杀好，切小块，用开水氽烫；罐内加入清水（水要盖过所有材料）和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。 功效：鱼鳔具有滋补功效，甲鱼肉味甘、性平，有滋阴凉血，益气补虚的功效，这道汤品补而不燥，可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。 养胃生活小妙招1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。 2、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着吃饭。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 3、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果，适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。 饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈，完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养—胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。 健康时刻养胃表 |
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