  宅在家，琢磨吃，做各种平时没空做的美食。 星巴克有一款司康 非常好吃，今日在网上找了一个方子，做了葡萄干司康，味道非常好。真的太好吃了，孩子一口气吃了两大块。 食材：低筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 2克 泡打粉 6克 无盐黄油 70克 鸡蛋 1个 牛奶 60克 葡萄干 适量 步骤：1、将所有食材准备好，黄油室温下软化；  2、将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉均匀地混合在一起，加入软化好的黄油，用手抓松软，呈小颗粒状即可；  3、打入一个鸡蛋（可留出一点用来刷司康的表面），用手继续抓松软，呈小颗粒状，留出一点抓好的面粉，做酥顶用； 4、将牛奶倒入面粉中，揉均匀，成面团，此时的面团不干不软，恰到好处；  5、将揉好的面团均匀分成两块，分别用手将面团按成面片，厚度大约0.5厘米； 6、在其中一个面片上均匀放上葡萄干（各类坚果、蔓越莓都可以），将另一个面片放在上面，轻轻按压一下，使面片更加贴合； 7、将面片边缘处捏紧；  8、表面刷上预留的蛋液，撒上葡萄干或者蔓越莓，撒上预留的酥顶；  9、均匀切成6块或者8块，烤盘上放好油纸，将切好的司康放在上面；   10、烤箱预热190度，15分钟即可；出锅了，看看是不是很美味？   内容来自今日头条 |
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