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现在天气忽冷忽热，身体差的热就很容易感冒，换季的时候特别是小孩子最容易生病，特别应该注意小孩子们的免疫力。其实有些食物如果比吃药的效果还好，而它是“天然青霉素”，隔三差五吃1顿，孩子不感冒，知道的人很少，它就是香菇。香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用，它还有很多的营养物质。 小编今天就教大家做香菇鸡块，喜欢的记得给小编点赞哦！ 香菇鸡块  By 慧子爱烘焙 配料： 鸡 1只、香菇 适量、色拉油 适量、精盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、姜 适量、白皮蒜 适量、辣椒 1个、葱 适量、水 1碗 烹饪步骤： 1.香菇浸泡洗净  2.香菇切小块，姜切片  3.鸡块洗净焯水，再过一遍水  4.锅里放油，姜片，辣椒，蒜头爆香  5.放入鸡块炒香至变色  6.放入料酒，老抽拌匀  7.放入香菇拌匀  8.倒入一碗清水  9.倒回电饭煲  10.选择煮饭键  11.煮约半小时，翻拌几下 12.放少许盐 13.煮至煮饭功能结束，再焖一会儿 14.撒葱花即可 烹饪小贴士： 选购方法： 1、选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。 2、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。 3、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。 4、要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。 大家觉得这道菜怎么样？ |
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