高考地理常考名词词典 农作物如何分类及生长期如何影响农作物品质

（1）粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；

（2）油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；

（3）蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；

（4）果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；

（5）野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；

（6）饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；

（7）药用作物:有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

△经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）

生长期如何影响农作物品质

农作物生长期越长，农作物积累有机质的时间越长，最终品质越好。

南方水稻的生长期约110天，东北则要130天，因而生长期长的东北水稻品质好。（另：光照和昼夜温差也是原因）

农作物的生长周期长短与品质的关系很紧密，一般来说，作物生长周期长，在体内聚集的有机物相对较多。

作物品质是一个综合的概念，它是由多个品质因素相互影响、相互制约而构成的复合体。

一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期。生长期与温度条件有着密切的关系，在一定以上的温度可继续生长的时期就称为生长期。通常，日平均气温5℃作为界限。在干旱地区，水分条件往往决定着生长期的长短。进行正常生活周期所必需的生长期，每因植物种类而异。生长期的长短多决定着植物（尤其是树木）分布的北限。生长期越短，植物可生育的纬度和海拔高度也越高。梅树为180天，苹果为170天，桃树为100天左右。

3 ℃界限温度：春季日平均气温稳定通过3 ℃时，冬小麦、韭菜等农作物开始返青，春小麦开始播种。秋季日平均气温下降到3 ℃以下时，大部分作物停止生长，大秋作物开始变黄。因此，日平均气温在3 ℃以上的持续时期可称为喜凉作物的生长期。

5 ℃界限温度：春季日平均气温稳定通过5 ℃时，早春作物开始播种，多数作物和果树开始恢复生长。秋季日平均气温下降到5 ℃以下时，作物生长缓慢。因此，日平均气温在5 ℃以上的持续时期称为植物的生长期。