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油酥烧饼相信一定会让很多人欲罢不能，而烧饼作为一个有着自己独特味道的主食，自然是受我们大家的喜爱，烧饼作为主食的一种，因为是面做的，像蛋白质，碳水化合物自然是少不了，它可以给我们提供生活的能量。所以吃多了馒头米饭，换一换也是不错的。 我们现在每天吃到的主食呢，基本就这么几种像馒头，米饭什么的，毕竟是主食蛮，所以说我们平常也没有什么过多的要求，但是今天小编我啊就给大家带来了这么一道美味的主食，那就是酥饼了，这个酥饼可不是我们常见的油酥火烧，咱们这个更香，我们只需要提前准备一个正常的发酵的面团，一个油酥面团，我们用面团把油酥面团包起来再用我们的无情铁手给它擀成饼，最后刷上鸡蛋液烤上就完成啦。这么简单的小烧饼，大家快学起来吧。 【菜名】旋风酥饼 【配料】普通的面粉、水、糖、玉米油、蛋黄、酵母、芝麻 【制作过程】 1、首先我们需要准备可以和面的碗，当然盆也是可以的。直接把面粉倒到碗里面，同时加进去白糖，酵母，玉米油之后我们就一边加水一边揉面团，给它揉成一个光滑圆润的面团之后我们给它放在一边让他自己醒面就可以啦； 2、准备好普通面团之后我们就来准备油酥面团，再找一个大碗加上面粉，白糖，玉米油给它揉成另一个面团不过玉米油这回要多加一点哦，这个面团就是油酥面团啦； 3、这时候我们就要开始把醒好的面团分成大小一样大的小面团了，分好之后给它盘成圆形的放在一边备用。油酥面团也一样手法给它处理好。全部处理好之后我们拿出一个面团给它擀成面皮，中见要厚一点的那种，再把油酥面团给它包进去。所有的都这么处理就可以了。 4、当我们全部包好之后可以进行下一步了，拿起一个面团用你的无情铁手给它擀成长长的面皮，从一端给它卷起来。卷起来之后对半切开然后再给它卷起来擀成小薄饼就可以了。其余的也是这样操作； 5、最后我们就准备要烤了，我们把做好的薄饼平铺到烤盘上面，并且都刷上蛋液，撒上芝麻就可以进烤箱了，按照正常的实践烤就完成啦。 【烹饪小贴士】 1、对于第一次做的朋友门，如果之前没有用过烤箱，那一定一定要先学会怎么用烤箱，要不然可能会糊； 2、这个烧饼一次可以做多点，下一次拿电饼铛一热也是不错的。 |
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