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补钙是为了让骨骼更健康，影响骨骼强健的因素，主要是骨量，人的骨量在35岁的时候，会达到一个峰值，这个在医学上被称为峰值骨量，之后的时间都处于下降的阶段。峰值的骨量越高，相当于身体中储备越多，到了老年的时候，发生骨质疏松的时间会推迟。所以，想要老的时候，骨骼健康，不容易出现骨质疏松，年轻的时候补充钙很重要。这不是提醒大家应该吃钙片了，补钙的首选应该是通过膳食补充的，只有因为高龄、饮食习惯、疾病等原因，无法从食物中获取足够的钙，这时候才需要吃钙片。  不过提起补钙，大部人首先想到的就是喝牛奶，确实，牛奶中含有丰富的钙、矿物质、铁、锌、铜，这些成分对身体健康是很有益的。但往往忽略了最常见的补钙食物—蔬菜。膳食指南建议，每天应该吃一斤左右的蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素、还有很多蔬菜的钙含量比牛奶还高。比如：空心菜、小白菜、芥蓝、毛豆、小油菜、红薯叶等。 除了钙含量，蔬菜中所含有的维生素K对于骨骼健康也是有好处的，维生素K是骨钙素合成过程中必须的，骨钙素缺乏的话，就会限制骨钙的沉淀。很多上了年纪的老人，如果维生素K摄入不足，则骨密度会更低。所以，补钙别光想着喝牛奶了，多吃点蔬菜吧。在这里越要提醒大家，在吃烹饪之前，需要在水中焯一下，这样有助于降低草酸的含量。  补钙别忘了维生素D 太阳中的紫外线，通过照射到人体的皮肤，而使皮肤中的7—脱氢胆固醇，转化为维生素D3，维生素D3被吸入血，并经过肝肾代谢，成为活性维生素D。维生素D能够辅助钙的吸收和利用，可以提高肠道对钙的吸收，从而达到从源头上增加钙的摄入。研究上也表明，坚持晒太阳的老年人，身体素质、免疫能力、骨质水平明显高于不不晒太阳的人，所以，平常多晒晒太阳，也是最经济、有效的补钙途径。  给大家推荐两个补钙佳品 1、芝麻酱 芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、叶酸、还有大量的钙成分。每一百克的芝麻酱中含有612毫克的钙，远高于牛奶等常见的补钙食物。经常吃一些芝麻酱，不仅不可起到补钙的作用，还有助于保护血管、健脑、稳定血压的作用。  2、坚果 坚果含有丰富的高蛋白、膳食纤维、维生素、钙、镁等。坚果也是补钙良好的来源，各种炒熟的坚果，含钙量也很高，每天坚持吃一些坚果，对心血管健康也是有益的。 |
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