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春节哪都不能去，宅在家里，孩子天天吃零食，连正餐都受影响了，孩子本来就胃口小，早餐也吃不了很多的量，所以我总是做些营养丰富又不占肚子的早餐，保证孩子一天的营养需求。
地球人都知道，鸡蛋是特别好的蛋白质来源，所以每天一个鸡蛋，成了家家户户的早餐标配，鸡蛋可以补充优质的蛋白质，增加营养，并有保护视力及提高记忆能力的作用。，是孩子摄取优质蛋白的较好的一种来源。 现在的孩子都有着繁重的学习压力，在学习中会频繁的使用眼睛，而鸡蛋中含有玉米黄素、叶黄素及丰富的胆碱，对提高孩子的学习记忆能力和保护视力有较好的作用。
虽说鸡蛋营养丰富，但是口感却非常一般，每天都坚持吃一个煮鸡蛋，对孩子来说确实很难坚持，如果家里有小朋友的话，强烈建议大家试试这道牛奶炒鸡蛋！嫩滑香甜，有点像布丁的感觉，孩子一吃就着迷啦，这款炒蛋可咸可甜，每天换着口味吃，连吃一周都不会腻！做法特简单，试试吧！
【牛奶炒蛋】
用料 主料 鸡蛋4个 牛奶130克
辅料 盐适量 黑胡椒粉适量
做法：
食材都准备好，给孩子吃的，尽量选择土鸡蛋，土鸡蛋比洋鸡蛋稍微小一点，一个大约50克左右。这道菜可以另外加糖或者加盐，也可以什么都不加，做成原味的。
鸡蛋打入盆中，倒入牛奶。
用蛋抽将鸡蛋搅匀，一定要搅匀，蛋清完全搅散。
平底锅中刷一层薄油，开小火将锅底加热。
将蛋液倒入锅中，静待两分钟，不要翻动。
两分钟后，用铲子轻轻从底部推一下，可以看到底部的蛋液已经有凝固感了。
继续用铲子推，注意是从四周往中间堆，就像堆小山一样。
蛋液全部凝固，看不见水分，就可以关火，并撒上盐和胡椒粉稍微拌匀即可。
这道菜的做法非常简单，唯一要注意的是，一定要是全程小火，蛋液入锅后，先不要搅动蛋液，以免影响底部凝固。喜欢吃甜的就放糖，喜欢吃咸的放盐调味，如果小朋友太小了做成原味的也很赞呢，一滴油都不妨，特别健康，作为孩子的营养早餐很是不错，有心的妈妈们收藏试试吧！
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