鱼米之乡的用料龙利鱼，薏仁，红彩椒，黄彩椒，香葱，料酒，盐，葱段，鸡精，水淀粉，香油 鱼块小炒的做法 步骤1 准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右。  步骤2 将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块。  步骤3 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香。  步骤4 然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀。  步骤5 放入红黄彩椒丁。  步骤6 倒入焖好的薏仁，继续翻炒。  步骤7 然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油。  步骤8 盛盘，点缀少许香葱粒即可。 鱼块小炒的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！    |
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