板蓝根规范化栽培技术

1 选地

板蓝根对土壤质地的适应范围较广，适宜在地下水位较低，排灌良好，疏松肥沃的沙质壤土或河流冲积壤土中种植。忌在黏土及低洼易涝的地块种植，以免板蓝根烂根。地块最好选择在背风向阳、靠近水源的地方，这样便于板蓝根生长过程中的采光和浇灌。前茬作物以豆茬或玉米茬较好。

2 施肥整地

2.1 整地

选定地块后及时耕翻、平碎坷垃，播种前先深翻土地25cm以上，秋耕秋翻要深，便于杀灭越冬病虫害。板蓝根是深根系植物，深耕细作能合理改善土壤的理化性能，有效促使主根生长。如遇天气干旱，要先灌水再耙地。

2.2 施足基肥

以有机肥为主施足基肥，0.067h㎡施腐熟农家肥4000kg左右。把肥料撒匀，翻入地下，再深耕细耙整地，做成1m宽的平畦。

3 种植

• 3.1 种子选择春播应选用上年采收的种子，一般不用陈种子，以免品种质量下降。
• 3.2 浸种催芽播种前用40℃~50℃温水浸泡4h左右，捞出后用草木灰拌匀。
• 3.3 播种板蓝根适宜春播，且适时迟播，播种时间过早，抽薹开花早，造成减产且板蓝根品质下降，在长治郊区最适宜时间是4月上旬，清明与谷雨之间。播种方式采用条播，在整好的畦面上按20cm开条沟，沟深2~3cm，种子均匀地撒在沟中，覆土2cm，略微镇压后覆膜，以利于板蓝根提前出苗和提高产量，0.067h㎡用种量1.5~2kg。

4 田间管理

4.1 间苗定苗

播种后10d左右可出苗，大部分苗出来后，就可揭开地膜，当苗高4~6cm时进行间苗，剔除小苗、弱苗，留壮苗，苗距5~7cm，当苗高6~8cm，间苗苗距10~12cm。操作过程中，要合理掌握苗距，过密时，易根小、叶片不肥厚，过稀时，影响根生长质量，主根易分叉，须根多、条不直，根的品质和质量降低。

4.2 中耕除草

出苗后，为了促进幼苗更好生长，应及时除草，一般揭开地膜，进行浅锄，除去小杂草，结合间苗、定苗，及时进行中耕除草，松土。

4.3 及时追肥，做到旱灌涝排

定苗后，根据植株生长情况，合理排灌。干旱时结合追肥及时适量浇水，特别是在采收青叶后要及时追肥浇水。在此注意，伏天干旱浇灌水，要在早晨或傍晚，以免日光灼伤叶片，使植株生长受到影响。多雨情况下注意排水，长期积水时板蓝根易烂根。6月中旬，每1h㎡追施硫酸铵150~225kg、过磷酸钙225~300kg，混合后撒施，促进地下部根生长，8月下旬，1h㎡追施150~225kg尿素，并结合追肥进行浇水。

5 病虫防治

5.1 病虫害防治基本原则

坚持“以防为主、综合防治”的原则，尽量做到慎用化学农药，在必须施用情况下，严格执行合理、规范用药，慎选、慎用，严格控制用药量。

5.2 板蓝根主要病害及防治

5.2.1 霜霉病

4月始发，梅雨季发病严重，危害叶柄叶片。发病初期，叶片上产生黄白色病斑，叶背面似浓霜病斑。病程发展，叶片变黄、干枯，导致植株死亡。防治方法：注意排水和通风透光，降低田间湿度，清洁田园，处理病残株，减少菌源，发现病株，及时拔除。发病初期用质量分数25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷洒，每周1次，连续喷2~3次。

5.2.2 菌核病

4月始发，6月—7月多雨高温时发病严重，整株植株受害，土壤传播，发病初期茎部或茎叶呈水浸状，有不明显的病斑，直至腐烂，导致植株猝倒。防治方法：忌偏施氮肥，增施磷钾肥，增强植株抵抗力，合理轮作。发病初期用质量分数15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每周1次，连续3次。注意植株茎基部及地面要喷到。

5.2.3 白锈病

侵害植株的叶片。病叶表面出现绿色小斑点，导致病斑破裂，散发出白色粉状物。防治方法：注意植株通风透光，强化肥水管理，降低田间湿度，增强植株抵抗力，搞好田间清洁，发病初期用质量分数50%粉锈宁肯400~600倍液喷雾防治，每周1次，连喷2~3次。

5.2.4 根腐病

6月—7月发生，在多雨季节，排灌不及时容易出现根腐病。防治方法：选择土壤肥沃、通透性较好的地块种植，合理把畦筑高、排水通畅，做到氮肥适量，适当增施磷钾肥，增强植株抵抗力，拔除病株。发病初期用质量分数70%甲基拖布津可湿性粉剂1000倍液淋穴。

5.2.5 黑斑病

土质病害，多雨高温的5月—6月发病最重。防治方法：冬闲季节清除田间、地边杂草，用质量分数25%苏云金杆菌乳油2500~3000倍液喷洒初龄幼虫。

5.3 板蓝根虫害及防治

• 5.3.1 菜粉蝶俗称菜青虫。5月起幼虫为害叶片，尤以6月危害最重，蚕食叶片成孔洞或缺口，严重者仅留下叶脉。防治方法：综合冬季积肥清扫田园，处理残叶杂草，集中灌肥焚烧。用老树皮500g，加肥皂水30g，兑水88kg，浸24h，以浸出液喷射。
• 5.3.3 蚜虫为害初生花蕾，致使花蕾逐渐萎缩，影响产量。防治措施：用质量分数40%乐果乳剂2000倍液喷雾防治，效果较理想。
• 5.4 杂草防治根据长治市郊区实际条件，采取因地制宜、合理轮作，避免本科作物连作。结合播种前后科学田间管理，尽量采取人工除草，最大限度保证板蓝根植株的安全生长，严禁使用化学除草剂除草。

6 采收与初加工

6.1 大青叶的采收时间和方法

6.1.1 采收时间：长治郊区在6月中旬，苗高20cm左右时，收割1次叶子，第2次在8月下旬，第3次结合收根，一起收获。

6.1.2 采收方法：在晴天收获，既利于植株生长。又便于运晒。方法是：割茬离地面3~4cm，做到既不伤芦头，又可取得高产。

6.2 板蓝根的采收时间和方法

6.2.1 板蓝根的收获时间：长治郊区根据气候特征，在天气气候昼消夜冻时，即11月中下旬，选择晴天收获。

6.2.2 板蓝根的收获方法：采挖时在畦一侧开挖50cm深的沟，然后依次顺序向前刨挖。必须挖深，以防把根弄断，降低根的产量和质量。

6.3 板蓝根、大青叶的初加工

6.3.1 板蓝根初加工

把收获的板蓝根，除去泥土，植株的芦头和茎叶，用刀将芦头和叶子之间切开，分开晾晒到干燥，去掉黄叶、杂质。晾晒至含水率降至20%时，打捆，继续晒到干透为止。打包或袋装贮藏。根的质量要求长直、粗壮、坚实、断面白，粉性足。

6.3.2 大青叶的加工

采收的大青叶及时阴干或晒干，晒干过程中，要经常翻动，做到均匀干燥。晾晒过程严防雨淋或露水，以免发生霉变。大青叶以叶大、干净、无破损、墨绿色、无霉味为佳。