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56岁许先生有痛风病史，晚上夜间应酬颇多，虽然他对海鲜、内脏等高嘌呤食物保持禁口，狂喝果汁、啤酒助兴，没想到还是痛风发作，就医才知道，原来含糖饮料与啤酒会延缓尿酸代谢，根本就是痛风制造机！ 中秋过后因痛风就诊的人次多两成，这群患者普遍具备‘应减少吃高嘌呤食物’的观念，平时也尽量避免吃海鲜、红肉或喝含肉汁或大骨熬成的汤，虽然已经入秋，但白天温度并没有降下来太多，仍旧环境闷热，不免狂喝啤酒、柳橙汁、珍珠奶茶等饮品解渴，无形中种下痛风发作的因子。 果糖会加速嘌呤合成 其实高嘌呤食物并非痛风的决定因素，反而是含糖饮料如可乐、果汁以及啤酒等低嘌呤饮料，才是引发痛风的关键因素，因为含糖饮料中的果糖，会加速嘌呤合成，使尿酸不易排出，增加高尿酸血症的风险，进而造成痛风。 喝啤酒痛机率上升2.5倍 此外，在酒类方面，相较于红酒、白酒、威士忌等酒类，啤酒也是引起痛风的主要原因，因制造啤酒过程产生的啤酒花，包含许多嘌呤，并使体内产生许多乳酸，而乳酸与尿酸皆为需要排出体外的物质，而乳酸通常较尿酸强势，当尿酸排出的量降低，便会引发痛风，有研究也显示，每天喝2至3瓶啤酒的实验者，痛风机率会比不喝酒的人上升2.5倍，堪称是痛风制造机。 痛风石会诱发免疫系统 一旦痛风发生越久，又没有长期降尿酸治疗，除了会造成关节红肿热痛外，产生痛风石的机会也越高，痛风石会诱发免疫反应，侵蚀破坏骨头跟关节，严重时甚至整个关节会像骨折一样断裂掉，即使选择手术，伤口仍会经常溃烂，导致细菌感染，需长期服用抗生素对肾功能有负面影响。 预防痛风多喝这4种饮料 痛风为可以控制的疾病，患者必须找出痛风发病的危险因素，并定期追踪、治疗，建议饮品选择以白开水、无糖茶、柠檬汁、酸梅汁等为主，并纾解工作压力，生活中尽量避免久坐不动，都能有效预防痛风发作。 |
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