  Cacao Pod 西点有一种诱人的魔力， 靓丽的外表发出召唤， 下口尝试总有你意想不到的惊喜。 这款Cacao Pod可可豆荚就如此。 红与黑是经典的颜色搭配， 饱满的亮度占据展示柜中最抢眼的C位。 下口外层是榛子与牛奶巧克力碰撞的香甜、醇厚。 松软的巧克力蛋糕打底， 内层焦糖香蕉百香果在口中散发多层次口感， 即使这口下肚，嘴中还弥留回甜的香。 忍不住的下一口还夹杂了第一口榛子慕斯的惊喜， 多层的口味在舌尖交融， 爱疯这一口清香的甜与扎实的厚重， 舌头在口中兴奋的跳舞！ 圣诞想吃糖果吗？来一口吧！ Cacao Pod配方 巧克力蛋糕 焙乐道柔润巧克力预拌粉 500g 鸡蛋 175g 水 125g 大豆油 150g 焦糖香蕉-百香果 新鲜香蕉 300g 百香果果茸 30g 糖 30g 35%淡奶油 120g 朗姆酒 4g 焙乐道快味可即溶吉士粉 25g 榛子慕斯 吉利丁粉 4g 水 20g 牛奶 70g 贝可拉牛奶巧克力块 100g 芭缇斯芳榛子酱（50%） 135g 淡奶油 200g 淋面 焙乐道中性360镜面啫喱 500g 红色素 2g 黄色素 1g 装饰 金箔 适量 贝可拉纽扣形黑巧克力（C501/J） 500g 巧克力蛋糕  1.先将鸡蛋、油和水搅拌均匀。      2.倒入焙乐道柔润巧克力预拌粉，搅拌至无颗粒。    3.将面糊倒入烤盘铺平，并抖出气泡。 4.入烤箱，上下火180度，烤12-15分钟。 焦糖香蕉百香果 1.香蕉切成小片备用。 2.将糖加热融化后制成焦糖，依次倒入淡奶油、香蕉片、百香果茸、朗姆酒，并搅拌均匀，然后用料理机打成糊状。 3.加入焙乐道快味可即溶吉士粉并搅拌均匀。 4.倒入模具中铺平压实后冷冻。 榛子慕斯 1.将水和吉利丁粉混合，接着将贝可拉牛奶巧克力和芭缇斯芳榛子酱（50%）混合备用。 2.加热牛奶，倒入吉利丁糊并搅拌均匀。接着倒入混合的巧克力榛子酱，并搅拌均匀，待温度下降到30度时加入淡奶油，并搅拌均匀。 倒模成型 1. 待蛋糕冷却后用模具按压出所需的形状，焦糖香蕉百香果冻硬后也用模具压出形状。 2.把榛子慕斯装入裱花袋中，然后在模具中挤入一层榛子慕斯。 3. 放入一块焦糖香蕉百香果，再挤入一层慕斯，放入一块巧克力蛋糕。 4. 放入冰箱中冷冻。 淋面 1.将焙乐道中性360镜面啫喱加热到40度，融化成液体。 2.加入红色素和黄色素搅拌均匀，调成所需的颜色。 3.淋在冻硬的可可荚上。 装饰 1.贝可拉牛奶巧克力加热至49度融化，冷却至30度后在大理石桌面铺平铲花。 2.将巧克力铲花与金箔装饰在慕斯蛋糕上。 好物推荐 贝可拉牛奶巧克力 巧克力的美味源于天然的可可，优质的巧克力离不开可可的助力。而提到烘焙用的专业巧克力，少不了纯正的贝可拉。 贝可拉血统源于传统的巧克力王国比利时，因为坚持使用100%可可脂制造巧克力，注定拥有优质的品质。 亦如贝可拉牛奶巧克力，浓郁的可可味与牛奶的柔滑、乳香交织在一起，两者完美融合。精选贝可拉牛奶巧克力有多种浓度可供选择，全部由100%天然香草和可可脂制成。 如含有35%可可固形物的牛奶巧克力块(O3X5/G)，融合了牛奶的醇厚香气，微甜以及可可风味，将一级可可和天然可可脂完美混合，诠释了贝可拉天然品质的专业。 中性360镜面啫喱 说起饼店及私房中闪闪blingbling的蛋糕，离不开镜面果胶的作用。1989年世界上诞生的第一款冷冻中性镜面果胶由焙乐道研发。 坚持至今，焙乐道不断推陈出新，秉承焙乐道镜面系列的好品质，是焙乐道对原料（所有的原料均来自比利时）、生产流程严厉、苛刻的品控。 这款中性360镜面啫喱也不会让你失望，一款为你的产品带来全方位闪耀效果的果胶产品，一经问世就受到欧洲各大饼房的追捧。 不仅适合普通平面的覆盖，还包括球形，立面产品360度无死角完全覆盖，操作方便，令你的产品与众不同，格外闪耀。 配方 | 焙乐道 页面设计 | 璟儿 文案及编辑 | 文子 |
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