  圣诞节三个产品够不够？ 把盒子蛋糕装饰成大本钟， 将黑森林变进便当盒里， 还有一个摆满了圣诞元素的快手蛋糕。 让普通的变得非凡，让复繁琐的变得方便。 平安果算什么？ 浓郁巧克力混合奇妙果馅， 一口看到雪花，两口眼见麋鹿，三口便是圣诞。 今年要让吃货们都捧上一块圣诞巧克力风味甜品！ Big Ben 大/ 本/ 钟 ·制作材料· 英士顿乳酪蛋糕胚： 色拉油 70g / 牛奶 95g / 英士顿乳酪酱 97g / 低粉 152g 泡打粉 1.8g / 蛋清1# 22g / 蛋黄 127g 蛋清2# 320g / 白砂糖 119g / 塔塔粉 3.1g 英士顿巧克力蛋糕胚： 英士顿巧克力镜面淋酱 45g / 牛奶 185g / 色拉油 190g 可可粉 52g / 苏打 2g / 低粉 165g / 蛋黄 225g 蛋白 340g / 盐 2g / 塔塔粉 3g / 白糖 225g 内馅用料： 维益香蕉冷冻果泥 15g / 维益草莓冷冻果泥 50g 吉利丁 2g / 维益牛奶克林姆 75g / 英士顿榛子巧克力薄脆酱 20g 英士顿巧克力镜面淋酱 30g / 维益爱真35%稀奶油 150g 表面装饰： 英士顿巧克力镜面淋酱 100g / 巧克力造型 2支 英士顿乳酪蛋糕胚 STEP1     将色拉油、牛奶、英士顿乳酪酱隔水搅拌至完全融合，搅拌温度在70度左右。 STEP2  加入低粉和泡打粉拌匀。 STEP3   加入蛋清1#和蛋黄拌匀。 STEP4   蛋清2#、白砂糖、塔塔粉打发至7~8成。 STEP5 将打发好的蛋清与面糊部分混合翻拌均匀。 STEP6 180-160方盘，烤箱烤制15~20分钟即可。 英士顿巧克力蛋糕胚 STEP1 牛奶、英士顿巧克力镜面淋酱、色拉油、可可粉、苏打混合隔水加热至60度融化。 STEP2 加入低粉混合均匀后，加入蛋黄再次搅拌至均匀。 STEP3 将蛋白、盐、白糖、塔塔粉混合打发至8成。 STEP4 打发好的蛋白加入面糊中翻拌均匀，在烤盘上放好烤纸，将面糊倒入抹平，入烤箱烤制15分钟即可。 内馅配方 STEP1 制作香蕉草莓馅：将维益香蕉冷冻果泥、维益草莓冷冻果泥和维益牛奶克林姆混合拌匀后加入吉利丁拌匀备用。 STEP2 制作巧克力奶油：打发维益爱真35%稀奶油，先将全部的英士顿巧克力镜面淋酱与少部分打发稀奶油混合均匀，之后将其倒入剩余的打发稀奶油中拌匀即可。 组装与装饰 STEP1 用模具在巧克力胚和原味乳酪胚上扣出圆形。之后将其平均分为两片。 STEP2 一层巧克力底胚上抹好英士顿榛子巧克力薄脆酱，再放入一层巧克力胚挤上巧克力奶油，之后放入一层原味乳酪胚挤上香蕉草莓奶油，再挤上巧克力奶油。 STEP2 淋上巧克力淋面酱并如图示装饰巧克力插件即可。 成品图 Schwarzwaelder Kirschtorte 黑/ 森/ 林 ·制作材料· 英士顿巧克力蛋糕胚： 配方及制作流程同大本钟 夹心馅配方： 英士顿榛子巧克力薄脆酱 300g / 英士顿苹果蓝莓果酱 200g 表面淋酱配方： 英士顿巧克力镜面淋酱 600g / 核桃仁 100g 组装及装饰 STEP1 巧克力蛋糕胚分成长条状，去皮，改薄。 STEP2 在胚体上先抹上一层榛子巧克力薄脆酱，再放上一层蛋糕胚抹上苹果蓝莓酱，最后覆盖上一层巧克力胚。 STEP3 将蛋糕分成等量的三份。 STEP4 将核桃烤好后放入微波加热后液态的英士顿巧克力镜面淋酱中拌匀后淋在蛋糕表面即可。 成品图 Christmas carol 圣/ 诞/ 情 · 制作材料 · 夹心用料： 英士顿樱桃果酱 200g / 维益牛奶克林姆 100g 榛子巧克力薄脆酱 70g 奶油部分： 维益爱真35%稀奶油 500g / 细砂糖 30g 表面装饰： 英士顿巧克力镜面淋酱 100g 蛋糕胚（6寸+3寸）： 同英士顿乳酪蛋糕胚配方 STEP1 爱真稀奶油和细砂糖打发。 STEP2 用6寸和8寸模具分别扣出圆形。 STEP3 制作樱桃克林姆酱料：将英士顿樱桃果酱和维益牛奶克林姆混合搅打均匀。 STEP4 6寸和三寸蛋糕胚中间加入一层榛子巧克力薄脆酱再加入一层樱桃克林姆夹心。 STEP5 表面涂抹上打发稀奶油。 STEP6 将英士顿黑巧克力镜面淋酱化开后淋出造型。 STEP7 表面装饰糖人、水果，筛适量糖粉即可。 成品图 图片 | 阿军 内容来源 | 英士顿市场部 |
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