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好啦~后台留言最多的流心熔岩蛋糕终于给你们出啦！ 这次做的是无鸡蛋的巧克力版本~ 想要流心芝士版本的请再次举起你们的小手 评论留言让我看到噢！ 这次的巧克力味更浓郁~ 比脏脏包还要好吃！ 切开就能看到源源不断流出的淳淳巧克力~ 做法也很简单！ 有点类似北海道戚风~ 但我们做的不是半熟的噢~ 毕竟大家都知道半熟的吃了对身体不好的！ 好啦~ 大家一起开始动手做吧！ 正式步骤开始！！！ 巧克力流心熔岩蛋糕 原材料准备： 中筋面粉（可用30高筋面粉+35g低筋面粉）：65g 幼砂糖：100g 无糖可可粉：30g 盐：1g 泡打粉：2g 苏打粉：2g 植物油：56ml 香草精：5g 牛奶：200ml 纯脂巧克力：4块（约22g） 制作步骤 1 中筋面粉+幼砂糖+无糖可可粉+盐+泡打粉+苏打粉这所有的粉类一起混合均匀！ 2 缓缓倒入植物油，边倒边搅拌均匀后加入香草精。 3 分次加入牛奶拌匀至无较大颗粒即可。 4 准备4个锡纸杯（或普通加膜硬纸杯也可以），将拌好的浆料倒入8分满。 倒入浆料后放入一块纯脂巧克力（这就是流心的秘密~） 放入提前预热180℃的烤箱，烘焙约20分钟左右出炉。 5 出炉晾凉约15分钟后，蛋糕中心部分塌陷~ 用小抹刀划一圈杯壁，将蛋糕倒入盘中。 6 稍微筛一些防潮糖粉装饰即可，最后配一些水果一起吃味道更棒！ 完 成 熔岩蛋糕一定要趁热吃才好吃！ 切开有惊喜…… 融化的巧克力顺着切开的裂缝潺潺流出~ 充满了无与伦比的食欲感~ 就算是不爱吃巧克力的人应该都会在这一刻爱上吧！ 就算吃得一嘴脏兮兮也不管不顾了！ |
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