美国心脏协会最新发布|高胆固醇和肥胖的来源竟然是它！

本文章并非旨在且不会：为您或任何其他个人提供医疗建议，专业诊断，意见，治疗或服务。仅提供一般信息，仅用于教育目的。

疫情在家期间家常菜吃了不少，也练就了一手好厨艺。皆大欢喜。

可是人吧。一段时间不吃点高热量食物，不吃点甜品真的很难受。（生酮人士除外哈）

朋友们和我聊起这个问题时，大多会说：想要来一杯甜腻腻热乎乎的奶茶，或是，去星巴克点一杯星冰乐再配着甜品柜中的甜品。

本着爱护身边朋友健康的原则，我看了一篇近期发表的文章，这里也来分享给大家。

据美国疾病控制和预防中心（CDC）称：近三分之一的成年人都有很高的胆固醇水平。高胆固醇可不是个好东西。这种状态可是各类心脏疾病和中风的“启动源”。

这项研究于2020年2月26日发表在美国心脏协会杂志上。对近6000名中老年人和欧洲后裔的数据进行了分析。该研究的第一作者Danielle Haslame说：“观察研究的证据表明，饮用含糖饮料越多，患心血管疾病的风险就越大。”

为什么会得出这样的结论呢？我们接着看下去。

首先让我们来认识一下胆固醇：

胆固醇有两种类型：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。

高密度脂蛋白被认为是“好”的胆固醇，因为它可以帮助清除低密度脂蛋白。低密度脂蛋白会增加动脉粥样硬化的风险，使得心脏供血不足会导致心血管疾病。哈佛医学院称：高密度脂蛋白会改变低密度脂蛋白的化学成分，防止其氧化，这有助于减少炎症和防止动脉损伤。

研究的方法

用混合效应线性回归模型检验4年来脂蛋白测定值的变化，并采用Cox比例风险模型估计事件性血脂异常的风险比，调整潜在的混杂因素。

简单来说：研究人员提前控制了影响胆固醇和甘油三酯水平的其他因素，如肥胖、总热量、体力活动、酒精摄入和使用降胆固醇药物。

使用哈佛126项半定量食物频率问卷（FFQ）对日常饮食摄入量进行评估。

询问参与者日常中喝了什么饮料以及多久喝一次。并且将饮料的形式分为：

1.全糖碳酸饮料（SSB）

2.含有代糖的无糖碳酸饮料（LCSB）

3.果汁类含糖饮料（FJ）

研究结果

后随访12年研究表明，与那些很少喝含糖饮料的人（一个月喝一次）相比，每天喝含糖饮料的人的高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平随着时间的推移而逐步恶化。喝含糖饮料的人患低HDL（对身体好的胆固醇）的几率高达98%，患高甘油三酯的几率高达53%。

研究包括样本量非常大，并且进行了反复评估，长期随访。并且控制了生活方式这个变量。很少有研究直接比较FJ、LCSB和SSB对健康影响，这种比较在提出饮食模式变化的建议时很有用。

结果足以表明

1.SSB以及高FJ（一天超过1.5杯）的摄入与低HDL-C和高甘油三酯浓度相关的血脂异常有关

2.LCSB与血脂异常无关

Danielle Haslame强调：“想要降低胆固醇通常需要很多方面，控制体重和充分锻炼是两个重要的方法饮食上的改变，如遵循低碳水饮食（更高的肉类，更低的碳水化合），便可以获得最大的好处。”

资料来源：

https://www./doi/10.1161/JAHA.119.014083

https://www./provider/mark-adrian-peterman-md-cardiology

Beverage Consumption and Longitudinal Changes in Lipoprotein Concentrations and Incident Dyslipidemia in US Adults: The Framingham Heart Study Danielle E. HaslamGina M. PelosoMark A. HermanJosée DupuisAlice H. LichtensteinCaren E. SmithNicola M. McKeown2020, 9 (5), · DOI: 10.1161/JAHA.119.014083 · Publication Date (Web): 26 Feb 2020 Downloaded from www. on March 4, 2020