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经历了2020年新春这个让每一个人都不可能忘掉的新冠疫情，人们看到了当公共卫生事件发生的时候破坏是何其之大，影响是何其之深。直到现在很多地方还没有恢复正常生活秩序。学校未能开学，工地未能开工，个体户未能开业。而很多的个体户也因为这个事情的影响纷纷倒闭。  由于这个疫情发生后，病毒来源都指向了野生动物，其中蝙蝠成了人们最为关注的焦点。其实，除了这些之外，还有其它的关切点，比如穿山甲。2003年非典的时候，果子狸成了源头，而今年源头则指向了蝙蝠、穿山甲。为什么这些动物就总是能够掀起这么大的风浪，引起这么大的危机呢？ 自从人们的生活水平越来越高，人们对口味的追求也是越来越独特了。以前人们以吃鸡吃肉为好的生活，不知道从什么时候开始人们开始追求吃野味了。民间就一直流传这么一个有意思的话：穷吃肉，富吃虾。有很多人对野味更是情有独钟，自然出催生了捕捉野味的人。在不少的地方菜市场偏僻处，经常可见贩卖野味的人存在。  而这次疫情的发生，再次给了人们一个警钟。前不久，就是在2月24日，被称为国内史上最严的禁止滥用野生动物的禁令也已经发布。可以说这个“禁野令”是令人期盼的，更多的人们期待的是能够通过法律来杜绝人们滥用野生动物。 当禁令出来后，很多人也担心，特别是那些搞野生动物养殖的担心自己养殖的动物是否还能够继续进行下去？我这个养殖场如何办？人们应该何去何从？哪些动物能养，能吃呢？  个人认为，我们首先还是应该从自己做起，自己不要吃野生动物。那哪些是野生动物？我想，我们应该有一个大概的概念，那就是所有的陆地上野外生存的动物那就是叫做野生动物。这些都不能够吃。不过家禽家畜这些因为经过了长期的驯化养殖，从业人员多，技术成熟，所以应当除外，比如像鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪等。 其实有不少的野生动物有人工饲养，但是早在2003年的时候就已经明确的规定了这些动物不能吃，只能够做观赏之用。主要有：  而目前，人工养殖比较多的还有乌龟、中华鳖、小龙虾、海参、带鱼、鲍鱼、鸽子、兔子，在禁令中有作过解释，这些是可以吃的。而人们吃得非常多的比如知了猴、蝗虫、蛇、蚂蚱、仓鼠、花鼠、野猪、梅花鹿等这些东西已经被确认不能够再吃。    而蓝孔雀、梅花鹿、大鲵（娃娃鱼）、狐狸（皮草养殖行业废物利用）、鳄鱼（皮革养殖行业废物利用）等，虽然已经实现了人工繁殖，但其进入餐厅，未必符合动物检疫管理办法，存在食品卫生安全隐患，仍然不建议食用。  记得在国家推出“禁野令”后，深圳第二天就推出了哪些野味不能吃的咨询意见。意见中包括中华鳖、牛蛙也被列入禁食中。而在3月4日国家有关部门印发的《国家重点保护经济水生动植物资源名录》中，中华鳖、乌龟、牛蛙这些野味并没有被列入禁食名单。所以，之前很多朋友担心吃不上甲鱼、牛蛙，现在可以不用担心了。 “禁野令”颁布，这是一件利国利民的好事。虽然短期内有一些养殖户会有清库存麻烦，但是长远来说，“禁野令”能够革除越来越多的人们滥食野味的陋习，这是有利于人民身体健康的。而搞养殖的如果需要转行，则需要认真研究“禁野令”内容，搞清楚哪些能吃，哪些禁食。 |
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