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珍珠奶茶  食材：红茶一小包，适量的牛奶，珍珠丸子，或者椰果做装饰，淡奶油（只是用来装饰，可以不用），适量的盐 做法： 1：把牛奶煮熟，放一点盐 2：把红茶泡好，放在杯子里 3：把喜欢的水果（切成一口大小），珍珠丸子，或椰果放入奶茶里，加上冰块即可 伯爵奶茶布丁  食材：红茶2包，鲜奶3杯，鸡蛋2颗，糖2杯 做法： 1：糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。糖融化后加入红茶茶包泡至牛奶液变温凉 2：搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来 3：电锅外锅放一蒸架，将布丁液与容器放到蒸架上。外锅放一杯水，锅子与锅盖中间夹一支筷子避免水蒸气流到布丁表面上 4：按下开关后等开关跳起即可食用 热奶茶麦片  食材：即溶奶茶冲泡包1包，桂格即冲即食大燕麦片适量 做法： 1：打开即溶奶茶冲泡包倒入杯中，接着舀入适量「桂格即冲即食大燕麦片」，然后冲入热水，均匀搅拌即可 奶茶石花冻  食材：石花菜50克，水3000毫升，奶茶1杯，鲜奶油适量 做法： 1：石花菜因在地上曝晒，所以要彻底清洗干净 2：加水放电锅、外锅放二杯水煮，跳起来后滤掉石花菜(煮后并不会融化)，放在容器中静置就会结冻；老板娘告诉我不要加糖放冰箱可以放一周，加糖容易质变就不耐保存 3：全部放冰箱冷藏，想吃的时候取出部分，加糖水再加柠檬汁 4：加了蜂蜜和鲜奶 5：加了蜜红豆、抹茶粉和炼乳~~一锅在冰箱，每天都享用不同口味，我觉得膳食纤维的效果蛮明显的~嗯~嗯XD 锅煮奶茶  食材：水400毫升，茶叶6克，牛奶60毫升，糖5克 做法： 1：400ml的水煮滚后加入6克茶叶 2：加入茶叶后，以搅拌器于表层搅拌80秒，随着时间增加，茶汤颜色会渐深 3：加入60ml的牛奶继续搅拌30秒 4：步骤3后关火，加入糖5克（此处使用的是手工蔗糖）后搅拌30秒，此步骤的搅拌建议将锅子离炉 5：以类似撞奶的方式过滤并将奶茶倒出即可 |
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