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文学大咖郁达夫，曾经在他的《南洋游记》里提过：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃。”
文豪就是文豪，还是个吃货文豪，竟能将令人琢磨不出的口感用这么多食材给形容出来了，佩服佩服！中学时也正因好奇这种味道而尝试了榴莲，入口之感难以描述，一度阴影了好些年，直到工作后被闺蜜强行安利了榴莲千层！
与成块大榴莲不同的是，榴莲千层里还有绵密细腻的奶油，松软浓香的薄饼，裹挟着新鲜的榴莲果肉，以一个精致的形态出现在面前。捏着鼻子吃下第一口，那种多层次的香甜就跌跌撞撞地填满了整个口腔，之后便一发不可收拾，连先前不喜欢的榴莲肉也被爱屋及乌了！
至于选料，小编选用的是猫山王榴莲，它的成熟度偏高，这样的榴莲肉色金黄、口感也更加浓厚，用来制作榴莲千层颜高味又好。
有些人不知道猫山王榴莲是什么品种，那既然提到了，顺便介绍一番。 相信大多数人都知道，榴莲果肉含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，营养价值极高，是当之无愧的水果之王，但是在榴莲界的王中之王那便是猫山王榴莲！ 猫山王的叫法，源于马拉西亚的果子狸，果子狸马来文“musang”与猫山同音。果子狸对鲜美的果肉天生敏感。而它闻到的这个猫山王的榴莲果肉时非常兴奋，于是当地的农民认为，这种果肉非常好，是果肉当中的极品，并给其取名猫山王。
由于光照、海拔、土壤和降雨量等多种元素的综合考量，正宗的猫山王榴莲产地为马来西亚彭亨州，编号为D197。正宗的猫山王榴莲分为ABC三种等级的货，A货最好，口感和甜度都是最佳的，其次是B货，最后是市面上曾经出现过的C货。
正宗猫山王榴莲遵循瓜熟蒂落自然法则，树上熟了以后自然掉落，在这样的过程了就不会存在人工催熟、七成熟采摘的榴莲界的通病，从成长的角度上来保证了猫山王榴莲与众不同的特征。 再说说正宗的猫山王榴莲外观，猫山王榴莲的榴莲刺比较肥大，呈圆锥形，且刺与刺之间相距较远。猫山王榴莲的尾部普遍有五角星，质量上乘的猫山王榴产于5年以上的老树，而产于5年以上树龄的老树的果子呈现灰褐色。
最后说一说猫山王榴莲的口感，正宗猫山王榴莲的糖度高达38+，果肉饱满，有着奶酪般的顺滑感，肉厚核小，在营养方面，榴莲中富含丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷等多种微量元素。
顶好猫山王榴莲来自华人陈家创建的顶好水果公司，跟随一带一路的春分，38年的辛勤耕耘，拥有了独特的地里优势和华人艰苦的奋斗精神，让更美味更香浓的榴莲散发在世界的每个角落，接受中国中央电视台采访中我们得知，顶好猫山王源自马来西亚原产区，在柔佛州拥有数千公顷的种植基地，能够向全国种植户提供种苗以及回收果实，满足全球榴莲爱好者的需求就是他们的初衷！ |
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