【微刊】咖啡商业思悟 | 汇集14篇原创文章

【微刊】咖啡商业思悟

作者：卡尔赫林

咖啡思悟，是我在微博上使用过的一个网名。除了喜欢写咖啡悟语之外，我还喜欢将自己在咖啡馆里喝咖啡时，获得的感悟和亲身体会，用文字记录下来。

《微刊：咖啡商业思悟》之中的文章，就是我泡咖啡馆的阶段性成果，都是通过观察和体验得来的感悟，其中也加入了我的一些思考、见解和看法。

由于个人水平有限，文章之中难免出现谬误。所以，文章仅供参考。欢迎朋友们多加批评和指正。

	太极拳与咖啡 太极拳讲究刚柔并济，做一杯咖啡也是一个刚柔并济的过程。烘焙和研磨， 就是一个刚性的过程；手冲和拉花，又展现了优柔与华美。太极生两仪，有无限的乾坤，而一杯咖啡之中也有无限的乾坤……
	咖啡商业新思路：开设“咖啡馆诊所” 咖啡行业最新赚钱思路：开设“咖啡馆诊所”（咖啡行业专职管理咨询机构）。由几个咖啡达人强强联合，平日里及时解答各个咖啡馆经营者的业务咨询，并不定期的到各地咖啡馆“巡诊”，帮助从业者及时解决经营……
	情迷咖啡馆 | 因为爱上一杯咖啡，你会爱上一个咖啡馆 因为爱上一杯咖啡，你会爱上一个咖啡馆，进而爱上一座城市。漂泊异乡的人心灵无处安放，只有在咖啡馆的温馨优雅中，才能寻求一份安宁。咖啡馆中的清幽恬淡，隔离外界的纷乱嘈杂，听几曲悠远绵长的音乐……
	咖啡商业思悟：咖啡馆与环境 | 如何打造优雅舒适的休闲环境 咖啡馆里的环境布置，属于装饰艺术的范畴——任何东西都不要随意放置，很多东西的摆放都有讲究，在便于放置、拿取和使用的同时，要考虑艺术的美感。除此之外，还要在店里设置一些人文小景……
	咖啡商业思悟：咖啡馆与服务 | 品位与层次的体现，源自服务流程中的细节 咖啡馆的口碑营销，以商品质量（咖啡要好喝）为根本，其次是服务质量、价格、信誉度，以及店内外环境（装修陈设），还有店内人员的整体面貌（衣着、个人卫生、工作态度、言行举止——言谈话语和肢体语言）……

	咖啡商业思悟：咖啡馆与经营管理 | 咖啡馆的核心竞争力由四点构成 经营咖啡馆，需要投入大量资金。要在合理地势找到合适店面，更要找好咖啡豆的进货渠道。在店面装修、器具选购、咖啡师聘用、咖啡制作，以及咖啡馆定位和经营管理等诸多方面都要用心……
	咖啡商业思悟：咖啡馆与音乐 | 音乐要与咖啡馆的整体环境相协调 咖啡馆里的音乐不应是只一张碟片，从早放到晚哦。而是多准备一些碟片，根据时间、季节、节日来播放。同时也要准备一些特殊碟片，随机播放。举两个栗子:1.当得知店内就座的某位顾客，今天正巧过生日……
	咖啡商业与定制咖啡 | 根据顾客的需求和要求来制作一杯咖啡 咖啡，本是普通的饮料，现在却越搞越复杂，各种高大上的设备和店面装修……搞得太复杂，就失去了质朴的本质。不过，不搞得复杂点，哪能体现出品味和品位呢？不搞点噱头，哪能有卖点……
	浅析一些咖啡馆不景气的原因 | 聊聊咖啡设备与行业发展 咖啡馆不景气，首先还是在经营上找原因。咖啡馆地理位置不好，或咖啡味道不好，或没有找到目标客户群——咖啡馆的定位和档次，与目标客户群和现有顾客群体的层次不相符合，或咖啡馆主题不明确和缺乏整体特色……
	浅聊咖啡文化 | 做商业要商业、艺术、文化三位一体三项结合 咖啡，带着苦味的液体，色彩单调--远没有鸡尾酒那么绚丽多姿。咖啡，是朴素的，朴实无华的本质，高尚淳厚的情怀--顺应潮流时尚虽也能变身为花式，却从不媚俗冶艳。不需要太多华丽的装饰，在高档杯子中可显示尊贵……

	聊聊咖啡馆倒闭的原因 | 导致一个咖啡馆关停的原因，不止一种 本地最大的一家咖啡馆，关门停业了。地处繁华路段，装修也算考究，店内设施完善，服务也还可以，咖啡味道也不错，还提供多样简餐，也曾做过多渠道宣传，并入驻了大众点评和美团……
	谈谈咖啡馆的主题创意 | 课堂主题咖啡馆、北欧海盗主题咖啡馆 咖啡馆风格与主题创意，诸如：高档奢华、时尚都市、田园野趣、经典高雅、复古怀旧、异域风情、休闲小资、浪漫格调、前卫艺术、电影沙龙、西部牛仔、爵士风格、西欧宫廷、水手航海……
	咖啡美文 | 心灵与咖啡、咖啡里的精神内涵、咖啡里的三重境界、咖啡与人生 一杯咖啡，一杯色香味俱全的花式咖啡，需要你用视觉来欣赏，用嗅觉来闻香，用味觉来品尝醇美，更需要你用心灵来体会咖啡带来的温馨祥宁静谧悠远。心灵，是人除了视、听、嗅、味、触之外的，又一感觉器官……
	咖啡与茶能一起喝吗（原创文章+科普资料） 咖啡是桥梁，承载着友谊，传递爱与真情；咖啡是媒人，让喜欢咖啡的人结缘。咖啡的发展史，融入了西方的文化文明史，成为了不可或缺的一部分。咖啡传到中国和茶叶流传国外，促进了中西方经济文化的交流……
	附加：60部与咖啡有关的中外电影，你看过几部？ 60部与咖啡有关的中外电影(剧情片、纪录片、动画电影)，你看过几部？精美电影海报与影片简介。本文是一篇由我编辑的文章，图文资料采集于网络。

【微刊】咖啡商业思悟

太极拳与咖啡 咖啡商业新思路：开设“咖啡馆诊所” 情迷咖啡馆 | 因为爱一上杯咖啡，你会爱上一个咖啡馆 咖啡商业思悟：咖啡馆与环境 | 如何打造优雅舒适的休闲环境 咖啡商业思悟：咖啡馆与服务 | 品位与层次的体现，源自服务流程中的细节 咖啡商业思悟：咖啡馆与经营管理 | 咖啡馆的核心竞争力由四点构成 咖啡商业思悟：咖啡馆与音乐 | 音乐要与咖啡馆的整体环境相协调 咖啡商业与定制咖啡 | 根据顾客的需求和要求来制作一杯咖啡 浅析一些咖啡馆不景气的原因 | 聊聊咖啡设备与行业发展 浅聊咖啡文化 | 做商业要商业、艺术、文化三位一体三项结合 聊聊咖啡馆倒闭的原因 | 导致一个咖啡馆关停的原因，不止一种 谈谈咖啡馆的主题创意 | 课堂主题咖啡馆、北欧海盗主题咖啡馆 咖啡美文 | 心灵与咖啡、咖啡里的精神内涵、咖啡里的三重境界、咖啡与人生 咖啡与茶能一起喝吗（原创文章+科普资料） 60部与咖啡有关的中外电影，你看过几部？

作者介绍

笔名：卡尔赫林，别名：禧临笛翁，英文笔名：CarlHering，英文名：GeneHilton. 

简介：自由撰稿人、自媒体人、微博影评人、专栏作家、生活艺术家、咖啡文化推广者、俄罗斯文化传播者。新浪博客元老博主、微博认证“情感博主”，博客中国专栏作家，凤凰号主笔，时间号认证作者、大鱼号能量创作者……