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在餐饮产业链中，餐厅只是终端，但是上下游的供应链关系到数百万人。终端很难生存，产业链中的其他环节也必定会受到影响。 第一是供应商受到影响，比如，在餐饮供应链服务企业蜀海工作的何先生说：“我们的蔬果来源有两部分，一部分是从全球直采的，另外一部分来自于我们自己的基地，主要是供应全国的餐饮企业。‘’ 如肯德基等快餐，没有餐饮品牌敢开门营业，一些餐馆老板说他们付不起二月份的房租，如果店主相处不好，他们应该考虑卖掉并关闭商店。但众所周知，近年来，商场的比重不断提高，餐饮企业纷纷退出市场，疫情爆发后，商场长期空置。 此外，餐饮设计公司和策划公司无疑，也一同陷入困境，面对高昂的租金和人工成本，这样的公司可以避免破产。这既是餐饮业的灾难，也是社会经济的危机，多米诺效应显而易见。 餐饮企业无法恢复经营所带来的收入下降、现金流枯竭和债务危机爆发，必然导致经济衰退、产值下降、债务增加、员工失业和相关产业倒闭等一系列连锁反应链。是的，我们不能阻止一次伤害造成另一次更大的伤害。 |
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