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一到周末休息的时候，小编总喜欢弄一些小吃来犒劳自己，这一次小编去到朋友家的时候，看到朋友正准备制作白面发糕，这正合小编的意。小编这段时间正在想着，可以自己做一道美食，这样一来，便可以满足自己的要求。对于一个吃货的小编而言，总喜欢自己做些美食来吃。 在小编看来做白面发糕，最难的一步是和面，反正小编以前在和面上花了很长一段时间，后面熟练了，便也觉得还好。做白面发糕， 需要将白糖和酵母加入温水中搅拌均匀，而且在和面的时候，一定要切记不能将面粉和白糖还有酵母全部搅拌放在一起，因为这样的话很容易，毁掉一份小吃。 大厨教你做白面发糕，简单易学，做给家里的小孩子吃特好 做小吃的时候一定要细心，慢慢的去体会制作过程中的幸福。跟大厨学习了之后，知道在制作白面发糕的时候，一定要想着自己做出来的美食，然后轻轻的咬上一口，那种感觉，要让他停留在你的心间上。下面小编就给大伙分享一道白面发糕的做法。 【白面发糕的做法】 第1步：准备一个碗，倒入面粉，加入适量的白糖和酵母加入温水中搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，一边搅拌一边慢慢的倒，搅拌成絮状就开始和面，然后盖上保鲜膜开始发酵。 第二步：把发酵好的面团放入砧板上，揉制成光滑的面团，锅中倒入适量的，烧开后，关火，将面团放入锅中，拉面团进行第2次发酵，这个时候我们可以撒一些葡萄干放在面团上面，大约发酵15分钟左右，开大火开始蒸，蒸15分钟之后转小火再焖个5分钟就可以出锅了。 第三步：将蒸好的发糕取出来，然后切成一小块一小块的，小编比较喜欢趁热吃，吃起来软软的，QQ得，不喜欢趁热吃的小伙伴，也可以把它晾凉之后切成一小块一小块的再吃。 以上就是白面发糕的做法，在做白面发糕的时候，需要注意用温水和面。整个过程简单易学，只不过在制作白面发糕的时候一定要细心，该注意的点要注意。这样便可以吃到自己动手做出来的美食。白面发糕，做给家里的小孩子吃特好。 |
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