美善品食谱--火山土豆泥

小美做的西式土豆泥，

是非常细腻顺滑。

没有黄油和起司的加持，

中式土豆泥口感会怎么样？

今天教大家用美善品，

制作中式土豆泥，

中式汤汁，

就像盖浇一样，

铺满土豆泥，

入口有鲜美的汁，

这样的土豆泥，一定让你胃口大开！

原料：

▲土豆：500克

▲肉糜：150克

▲彩椒：半个 (切丁）

▲香菜、小葱：2-3根

▲蒜头：2-3瓣

▲油：20克

▲蚝油：20克

▲生抽：15克

▲老抽：10克

▲料酒：10克

▲糖：5克

▲水：60克

▲淀粉：5克

 1、500克土豆切块，放入网锅里，主锅倒入600克常温水，20-25分钟/Varoma/速度1，蒸熟土豆 。

2、准备150克肉糜，红彩椒丁（吃辣的可以放些小米椒），香菜和小葱共2-3根，切碎备用。

同时取小碗，将20克蚝油、15克生抽、10克老抽、10克料酒、5克糖、60克水，5克淀粉，搅拌均匀，备用。

3、蒸熟的土豆块，比较烫，可以用刮刀棒的齿口勾出，再清空主锅。

将网锅内的土豆块倒入主锅，5秒/速度5，打成顺滑的土豆泥

如果喜欢颗粒感的土豆泥，可以用 5秒/速度3 即可

4、将土豆泥盛入盘中堆成山形备用

5、2-3瓣大蒜入主锅，3秒/速度5 打成蒜泥，用刮刀棒刮至锅底。主锅内倒入20克油，设置 3分钟/Varoma/速度小勺 爆香

6、向锅内倒入150克肉糜（注意不要堆在刀头上），设置 2分钟/Varoma/速度0.5 拌炒

7、肉糜炒好后，倒入步骤2调好的芡汁，设置 5分钟/Varoma/速度0.5，最后一分钟从洞口倒入辣椒碎和香葱香菜碎即可

8、汤汁炒制完成

9、将汤汁浇在土豆泥上，趁热享用美味的中式土豆泥吧

10、火山土豆泥，要和汤汁一起吃，这个汤汁也适合作为面和米饭的浇头

这样的快手餐，抓紧来试