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每次我们感冒的时候一般都会吃消炎药，其实自然界的很多植物就有很好的消炎杀菌的作用，春冬是感冒生病的高发期，每到这个时候家家户户可以多吃这种“天然消炎药”。“天然消炎药”被发现，一周吃2次，增强体质少感冒，春季要常吃！它就是洋葱，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。今天小编做的是洋葱土豆，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！ 洋葱烧土豆 
眉记 配料： 洋葱（小） 1个、土豆（中等大小） 1个、生抽 1~2大勺、蚝油 1大勺、老抽 1大勺、糖 1大勺、花生油 2大勺 烹饪步骤： 1.土豆去皮切1CMM粗细的条，洗去表面淀粉；洋葱剥去外皮，切粗丝，洗净。 
2.锅中加油，烧热。 
3.下土豆条煎至表面略有焦黄。 
4.下洋葱丝煸炒。 
5.下调味料。勺子就是喝汤的瓷勺。 
6.加适量水。不用很多，因土豆煎过后很容易煮酥烂。 
7.出锅前可尝一下味道，进行调整。 
烹饪小贴士： 1、根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。2、就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。 你喜欢吃洋葱吗？ 喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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