虾酥-芋头酥-酥肉（外酥内糯的芋头酥，超级简单的酥糊调制方法！不用复炸）

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强烈！强烈！强烈！推荐芋头酥！
面糊调制非常简单
不用复炸，一次到位，酥脆咸甜

 

原创作者 我要的是恒星

食材  

芋头若干（5毫米左右）	猪瘦肉若干
虾若干
面糊调制材料
面粉150克	盐2克
糖20克	水100克
食用油一大汤勺

步骤

1、调制面糊：面粉，水，盐，糖，食用油放盆中搅拌，调制成如视频的稠度，面糊太稀就加面粉，太稠加水。     这步做好，就成功一半啦！

2、虾剥壳，肉切片（不要太厚）

3、芋头切片（5毫米左右）

4、虾，猪肉放入糊中，让肉都沾满面糊

5、芋头片放入糊中

6、筷子放下去微微冒泡，用筷子一个一个夹着下锅炸，全程保持小火，这样食材会熟透，且不易焦掉

7、大致这个色度就可以关火出锅啦，如果还要炸下一锅一定要关火，捞出肉，要把里面碎屑捞出来，不然下一锅会糊掉会苦

8、芋头酥真的太好吃了！外皮酥脆里面软糯芋香！要不是上火自己真的可以吃一盘

9、虾酥你们真的要试一下呀！虾肉滑而紧实➕酥脆外皮，猪肉酥是经典啦！

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