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上海的老店不少， 可是这些开在上海的第一家， 你知道多少呢？ 问问你身边的老上海人，开在上海的第一家24小时便利店是哪家？他们一定都会告诉你同一个名字：星火日夜商店。这也是全国第一家24小时营业的便利店，一开就是48年，依旧坚持着24小时为市民们提供便利！ 在90年代的上海，星火日夜商店在很长一段时间内是沪上唯一一家24小时营业的商店，甚至得到过当时的国民男神周总理的肯定！星火便利就是夜上海的一盏“明灯”，店面虽然不大，但卖的东西大大小小琳琅满目，而且还实惠！虽然现在上海24小时便利店越来越多，但是这家老牌子依旧屹立不倒。 地址：黄浦区西藏中路628号(近北京东路) 这家风靡全上海的粉丝汤，今年已经是第16个年头啦！从2000年开始做老鸭汤，优质的老鸭配合二十味秘方用文熬制，口感绝对纯正，十几年的老汤底，鸭香浓郁，难怪能在美食济济的上海火这么多年！以前是游子老鸭粉丝汤，现在改名为妯娌老鸭粉丝汤了。 现在分店开遍大街小巷，现在的老店环境比以前好多了，干净整洁有空调，浇头都是独立包装。但老一辈的上海人更怀念曾经在简陋的店面吃得满头大汗的肆意！ 地址：多家分店 创建于1928年的凯司令，至今已有88年历史。有人会好奇是否这家店是最初是司令开的？其实不然，取这个名字是为了纪念北伐战争的胜利，这是中国人自己开的第一家西餐店，当然而是上海滩第一家做栗子蛋糕的西点房！凯司令在很多上海人心目中是品味和浪漫的代名词，是一种身份的象征，也是小资情调的代表。20世纪30年代,“凯司令”开在赫德路(今常德路)张爱玲住的公寓楼底层，这位赫赫有名的女作家就将凯司令的招牌栗子蛋糕写进了《色戒》中。 将近一个世纪不变的招牌依旧热销，在如今快节奏的生活背景下已然是一个传奇。现在琳琅满目精彩纷呈的蛋糕中，依旧无法抹灭凯司令在上海的地位；栗子磨成的纯纯栗子泥，软糯香甜，这融化舌尖的味道，历久弥新。 地址：多家分店
提起冷面绕不过的地方，四如春食府可是列入《上海志》的冷面第一家！上海传统的“蒸拌”冷面就是他们家第一个做出来并发扬光大。老店看起来其貌不扬，店铺有点陈旧，年代感倒是十足，不知道内情的路人还会惊讶，这家店看起来不怎么样生意倒是火爆。
先蒸然后用风扇吹凉的这个步骤，不仅不会让面条糊烂，反而更添了面条口感上韧劲，再搭配一个三丝浇头，老上海口味的年代感立马出来了！这盘冷面基本能做到谁吃谁光盘的地步，再加上实惠的价格，还不生意好到不要不要的~
地址：普陀区石泉路72号(近镇坪路)
以为上海第一家烤鸭店是全聚德？no，燕云楼是不是刚听着以为是吃本帮小吃的地方？这么行云流水的店名，貌似与烤鸭格格不入，但是老上海人一想到烤鸭就一定会想起这家百年老店。
1928年在南京路成立，与凯司令同一年开张；最开始是一家粤菜馆，1936年“烤鸭大王”梁大师从天津带来了改变燕云楼命运的鸭子！这只其貌不扬的瘦鸭首先要经过24小时风干，然后花掉将近半小时烤掉油脂，然后大厨连皮带肉片成108片；一片不多一片不少。从此，燕云楼的烤鸭扬名申城，现在依旧是上海人吃烤鸭的首选！
地址：黄浦区广西北路288号8-9楼(近南京东路)
夏天是吃小龙虾的季节，而上海的寿宁路又是吃小龙虾的圣地！这条街上大大小小开满了整条街的龙虾店，但是其中有一家是上海第一家小龙虾店，你们知道是哪家嘛？好吧，其实标题已经把我出卖~这家店一直是寿宁路人气最旺的店，人家门口都是站着拉客的店员，这家傲娇的店根本不需要宣传，就已经坐得满满当当！
老板从1999年开始，没错澳门回归那年开始做小龙虾，至今卖了17年！想当初所有小龙虾都叫香吧岛小龙虾，也足以看出其影响力。虽然现在龙虾店遍布上海，但是这家店依旧独领风骚。
地址：黄浦区寿宁路20-24号(近西藏南路)
这家店很多人都知道是吃清真羊肉火锅的店，但是不知道的是这是上海最早的清真羊肉火锅店！据说一开始洪长兴不叫洪长兴，而叫“马家伙房”，是京剧名角，马派艺术创始人——马连良的二伯父马春桥开的涮羊肉店！后来马家班回京就把店让给了姓洪的回族兄弟—洪三巴！于是洪长兴就这样一代接一代传承至今。
别看涮羊肉吃起来很简单，但切羊肉可是个技术活！光切羊肉这本事就要训练2—3年才能上岗,羊肉要均匀的切成厚薄1毫米的片儿，然后在清汤底里涮出来蘸酱，这样的羊肉品质没有膻味只有鲜味，看得见摸得着的极致美味~
地址：云南南路1号（云南路店） 广西北路288号10楼（南京路店） 来源：上海头条 |
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