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曾经的上海滩老字号 如今已经不多了 现在还能活跃在人们眼前的 也见证了上海这十里洋场的罗曼蒂克 那才是老上海宁的最爱啊 我们来看看这些老“上海滩”还有哪些
第一家中国人开的西餐店 上世纪20年代，上海滩流行西餐西点， 但这一行业几乎全被洋人垄断。 于是1928年，林庚民、邓宝山两位中国商人 在当时的静安寺路（今南京西路） 与慕尔鸣路（今茂名路）交界处开了一家西餐馆。 在七八十年代的鼎盛时期， 凯司令在上海人心目中曾一度代表了品味和浪漫。
张爱玲的生活中有两家经常光顾的西餐馆—— “凯司令”和“起士林”。 而《色·戒》中王佳芝和易先生约见的 那家“虽然阴暗，情调毫无”的咖啡馆， 就是“凯司令”， 小说中王佳芝和易先生上了车， 开出一段后转弯折回， 又经过“刚才那家凯司令咖啡馆”， 是点了名的咖啡馆。
当年这里也是电影演员、 作家等文艺圈中人常光顾的场所， 栗子蛋糕是店内的镇店之宝， 至今也是店内的畅销甜品! 目前凯司令的总店位于南京西路， 一楼是琳琅满目的西点饼干 二楼和三楼提供咖啡下午茶和西餐， 不乏老克勒们赶早来聚。
栗蓉浓郁， 碾压红宝石的栗子杯， 还能吃到一些没有研磨得很彻底的栗子碎粒。
第一家24小时便利店 1968年9月26日，星火日夜商店开张了， 这是上海乃至中国的第一家24小时服务的便利店。 在那个资源困乏的年代， “星火”曾是上海滩最有人情味的商店， 晚上头疼脑热去星火买药， 菜农夜间送菜进城到星火歇脚， 星火日夜有食品，有针线盒，热牛奶，打气筒 “有困难，找星火”是周围居民的共识。
上海小囡童年的零食现在还有卖， 价格至今都实惠到怀疑人生
网友评价： 打折的时候价格低到不买都不好意思
低矮的玻璃格子货架 一下子将人拉回老上海。
这是今年十月份晚上 八点半到店时的人流量
顾客只增不减，当然有它的秘诀， 在星火最受阿姨爷叔欢迎的一块区域 就是门口的临保产品区
也就是售卖一些临近保质期的商品， 虽说是临近保质期， 但是也不会选择差一两天的商品来卖， 小编翻看了一下几乎都还剩半年左右， 可以说是相当良心。
最早的北京烤鸭 上海人的眼中，吃烤鸭， 非得到老字号燕云楼去不可！ 燕云楼创立于1928年， 燕云楼在上海首创经营北京烤鸭，一炮打响， 旧上海名流梅兰芳、俞振飞等 各界知名人士经常光顾，生意极为火红！
燕云楼的烤鸭技艺， 在上海首屈一指，
现在去店里的人依旧带着深深的感情， 翻了翻某点评网，三星半， 总体评价还算不错
新中国第一碗冷面 早前上海冷面都是将面条煮熟后， 用冷水冲凉而成。 1949年后， 卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。 据上海市地方志记载，上世纪50年代， “四如春点心店”首创“蒸拌面”， 用冷风吹凉的办法加工冷面， 不仅获得成功，还被广泛沿用至今。 因此，“四如春”是新中国第一家， 允许卖“上海冷面”的点心店。
每年做冷面选题， 四如春绝对是众人推荐的一家。 这么多年过去了， 依旧是阿拉上海人的最爱。
每到饭点，请做好“拼桌”的准备。
面条弹牙有嚼劲，吃得出淡淡的麦香。 浇2勺花生酱，2勺醋，1勺生抽， 1勺香油，四种调料相得映彰， 即使光面都相当美味！
最早的清真羊肉火锅店 洪长兴的前身叫“马家伙房”， 京剧名角，马派艺术创始人 ——马连良当年带着马家班来上海， 全组的回民在上海找不到清真餐厅， 于是马连良的二伯父马春桥开了一家马家伙房， 而广受好评的便是涮羊肉。
后来，马家班回京， 这家店便送给了姓洪的回族兄弟 ——洪三巴，从而就诞生了“洪长兴”。
这个热气羊肉可是个技术活， 绝非你看着那么简单， 光切羊肉这本事就要训练2~3年才能上岗， 厚薄1毫米，汤底清汤最好。
洪长兴的羊肉肉嫩、膘足、没有腥膻味， 一点不输给北方的草原羊。
第一家老外开的饭店 1846年（清道光二十六年）的外滩黄浦江畔， 一座维多利亚时期巴洛克式建筑格外引人注目， 这就是由西人礼查RICHADS创建的礼查饭店， 上海开埠以来乃至全国第一家西商饭店， 也是“上海著名的里程碑建筑” ——第一盏电灯在此点亮、 最早的马戏团在这里演出、 第一部电话在这里接通、 西方半有声露天电影在这里首次亮相、 最早的交谊舞会在这里举行、 首个证券交易所在这里成立……
罗素、爱因斯坦、卓别林、萧伯纳、 周恩来等都曾在浦江饭店下榻， 圈粉各国名人大咖。
如今它成了中国证券博物馆。
这些从旧时光里一路走来的老字号， 抚慰了多少老上海的心和胃， 老字号老味道，在舌尖，更在心头。  |
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