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别再总煮白粥了，推荐6款早餐粥的做法，加点肉和菜，简单营养又美味，家人一碗接着一碗喝，试试吧。 【生滚鱼片粥】 原料：糯米 大米 鱼片 香菜 制作：将糯米和大米洗净后混合放入煲中，加入盐和橄榄油拌均匀；再加入适量的水，大火煮开后转为小火，熬煮到浓稠至全熟；鱼片中加入少许的盐、淀粉、料酒和胡椒粉， 拌均匀腌制；再将腌制好的鱼片一片一片放进锅中煮，加入少许盐和白胡椒粉调味，待鱼片变白后关火放入香菜末即可。 【皮蛋瘦肉粥】 原料：大米 肉丝 皮蛋 制作：将洗净的米放入电饭煲中， 加入3-5倍的水，按下电饭煲炖煮粥的功能键；肉末加入少许盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀；时候到，这时粥煮好了；将白粥放入小锅里， 开火煮，加入的肉丁进去煮变色后， 再加入皮蛋丁进去煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 【猪肚阴米粥】 原料：猪肚 阴米 制作：将处理好的猪肚冷水下锅，加入红辣椒、花椒粒、姜片和白酒，大火煮上五分钟，将拿出来后去除猪肚的白膜和油脂；再热水冲洗干净切成小块；烧锅开水，下入猪肚和姜，水开后撇去浮沫， 加盖煮上20分钟；下入阴米煮到阴米开花，继续熬煮至汤色浓稠后加入少许盐和胡椒粉调味即可。 【豆角牛肉滚粥】 原料：牛里脊 豆角 糯米 梗米 制作：将糯米和梗米放入电饭煲中；加入2-4倍的水，按下电饭煲煲粥的功能键，时间到白粥就煲好了；牛肉片中加入盐、淀粉、料酒等调味料， 拌均匀；将白粥放入小锅中，加入牛肉进去煮，微微变色将豆角末放入锅中煮，待牛肉煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。 【香菜猪肝粥】 原料：大米 糯米 猪肝 香菜 制作：将适量的大米和糯米洗净放入电饭煲中，加入适量的水；盖上盖，预约煮粥的程序， 时间到后粥就自动煮好了；猪肝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；烧锅开水， 将猪肝放入锅中汆烫变色后马上捞出；将猪肝放入煲中；放入姜丝、盐、白胡椒粉， 搅拌均匀，盖上盖继续保温5分钟；最后加入香菜末，搅拌均匀即可。 【螃蟹粥】 原料：螃蟹 梗米 糯米 制作：将糯米和梗米混合，洗净，加入水大火煮开， 再转为小火慢煮， 中间用勺搅动几下；螃蟹接开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开；先去除螃蟹上的杂质，将蟹黄取出来；当粥熬煮到八成熟时加入姜皮娜；放入螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟；煮好后加入适量盐和胡椒粉调味，最后小葱末搅拌均匀即可。 |
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