枸杞猪心汤

健康食膳美食 

枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有不同凡响的保健功效，可以滋补肝肾，益精明目。

猪心：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养素，这些营养素是可以可以增强我们的心肌，营养我们的心肌，有利于我们预防心脏方面的疾病。

材料准备

猪心：2个枸杞：少许党参：少许姜：5片盐：少许

做法

1 买来的猪心先放在水中半小时去血水，然后放入开水中焯水。

2 砂锅中放水，水开了放入猪心。

3 枸杞少许，党参洗净切段，姜切片。

4 把党参和姜片放入，炖50分钟，然后放入枸杞，再炖10分钟。放入盐调味即可。

小贴士

枸杞足心汤忌与乳制品同食，例如牛奶、人乳，这样吃很容易引起肠胃不舒服。

枸杞猪心汤也不要与狗肉、牛肉、螃蟹一起吃，这样吃会对消枸杞的药用功效。

我们首先把猪心放入清水中，不停地用手挤压，让污血从血管里排出。 然后将挤出污血的猪心在面粉中搓几下，放置一小时左右后再用清水洗净，这样处理过的猪心就很干净了，炖起来也很好吃。