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现在喝红酒的人越来越多了，逢年过节，也总喜欢送两瓶红酒。但是，会买红酒的人并不多。反正红酒瓶上全是各种英文法文，也都看不懂，包装高大上一些，就觉得是好红酒了，可能你花大价钱买来的红酒还不值一百块。 因为这个原因，我常常听身边亲朋好友们吐槽，说葡萄酒的水很深。如果完全不了解葡萄酒，确实很容易在购买时被误导。所以简单的了解下红酒瓶上的标志是很有必要的，不说要很精通，起码不被坑太惨。 我们用市面上最难搞懂，消费量又比较靠前的法国进口葡萄酒举例说明。 NO. 1 VCE Vin de La Communaute Europeenne 如果你买红酒的时候看到这一串字母就要注意了，这代表欧盟餐酒，说明其葡萄的种植和酿造装瓶是在欧盟境内完成。根据规定，VCE可以使用欧盟成员国产的葡萄来酿酒，或者直接使用欧盟成员国酿好的酒液来装瓶。 通常的做法是：从西班牙购买散装酒液（西班牙离法国近，且价格更便宜），然后运回法国装瓶，最后以“法国红酒”的名义出售。因为最终的成品是在法国生产出来的，所以这种酒的原产国，打的也是法国。就这样摇身一变，成了“法国红酒”！ 中国境内是VCE最大的市场之一。网上那些99元/箱包邮的法国红酒，一般都是VCE。消费者觉得法国酒就代表着高大上，不少酒商就把VCE投入到国内市场，不仅价格低廉，最重要的是可以名正言顺的标榜为“法国红酒”。只要在包装上下点功夫，就可以卖出高价，从中赚取丰厚的利润。 实际上这种酒品质非常一般，属于红酒中最低端的等级，如果标价超过了50块，就别买了。标价99元六瓶，倒是绝对正常的。 这么长的单词可能也不好记，可以记简称：VCE。一般这种酒酒标上会有Communauté Européene或类似字样，有时候会标得很细小或者很难看懂的字体，但是Europe欧洲这个单词不会跑。 NO. 2 VDF VIN DE FRANCE 这是法国餐酒的标志，简称VDF。据法国国家葡萄酒行业协会新闻公报称，法国议会2009年10月6日决议，法国日常餐酒VDT（Vin De Table）更名为VDF（Vin de France）。 VDF属于最基本的法国红酒。没有规定限制的产区，也没有限制的葡萄品种，只要是法国酿造的葡萄酒都可以被称为VindeTable或VindeFrance。 这个等级是每个国家自产葡萄酒中，最低的入门等级，所以往往和“餐酒（table wine）这个概念联系起来。这些酒大多数简单易饮，没有个性可言，也不值得细细品味。推荐聚会中大口畅饮，是最佳的日常佐餐酒。 如果你看到这三个单词，也要稍微注意下，虽说比上面VCE高端一点，但也只是一点点而已。这个级别的酒价格十分低廉，在当地售价甚至比一些瓶装矿泉水都要低。所以它的售价在国内如果超过100块，也别买了。 NO. 3 IGP Indication Géographique Protégée 这就是以前的VDP葡萄酒，后来变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。但部分酒厂还在使用VDP（VIN DE PAYS）的标示，因此消费者两个单词都应该留意。 这个等级叫地区餐酒级别，具有地理标示。比日常餐酒高一个级别，产区的范围不再以国家为单位，而是稍微小一点的区域，种植和酿造的规定也稍微严格一些。比如我们经常见到的奥克地区餐酒（Pays D’Oc）就属于这个级别。 这个级别稍微多了一些地区特色，酿酒师多了一些发挥空间，可以酿造出一些强调品种特色或符合流行消费口味的葡萄酒。 由于这个级别等级低，有些喜欢自由发挥的酿酒师和一些放荡不羁的酒庄，可能自动申请降级，把顶尖的酒款标注为IGP，以便跳脱传统的束缚，可以随心所欲地酿酒。 一般而言，这个级别的酒价格也不会太高，如果你看到有地方标价五六百，不太懂的话还是别买，99.9%的情况下都不值这个价。不要指望捡漏，就你这个水平，不被宰就不错了，千万不要指望捡漏。 NO. 4 AOP Appellation d’Origine Protégée 波尔多一级庄玛歌酒庄 这就是以前的AOC（Appellation d’Origine Controlee）葡萄酒，现在修改为AOP，同样请各位消费者两个单词都记住，因为大家还在混着用。 这三个字母代表这款酒是比较高等级的葡萄酒。原则上这个级别的葡萄酒都来源于比较知名的传统产区，不仅葡萄园的范围和种植的品种，连种植和酿造方式都有严格规定。酿造出来的酒，必须具有当地特色，反应当地风土。 不同的AOP产区之间也是有差异的，如果你还记得一些单词，可以查查看那些知名的传统产区，比如说波尔多/勃艮第/香槟这些产区的名字，至少不会买到太低级别的葡萄酒。 如果你还想买更高级别的，有一个小技巧，AOP/AOC后面带有的地理范围越小，一般而言规定就更加严格，往往价格也更高。比如勃艮第和香槟产区等地，后面跟上的都是葡萄田的名称。 不过要注意的一下，因为AOC的概念传播比较深入人心，有些制造商就胡搞瞎搞，乱标名称。千万留意，如果你在酒标上看到AOC/AOP前面还带了几个中文，比如：珍藏级别AOC。这种就别买了哈哈，这个体系里可没有一个珍藏级AOC。 ------------ 总结这四个等级：VCE最便宜，VDF还便宜，IGP也便宜， AOP可还行。 买红酒不一定要看包装，那些包装华丽的红酒成本可能才几十元一瓶，认准酒标上的这些英文标志才是王道。 希望大家看完这篇文章后，过年买酒能少被坑一点。转发出去，造福千朋好友！ 还有什么好玩的， |
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