想吃蒜蓉烤金针菇不用买，按照此教程，味道不输烧烤店大厨

随着温度的下降，大家的一些饮食习惯也开始发生了变化，都开始喜欢吃一些热气腾腾的食物。想象在寒冷的室外，进屋就可以吃上一口热乎的饭菜，整个身子都会暖和起来，心情也自然会变好。

小编每到冬季就特别喜欢吃金针菇。这种食材大家一定都不会陌生，不仅做法多样味道也很好。里面含有一些人体所需要的元素，经常吃一些对我们的健康也很有帮助。如果给孩子来吃，还可以促进他们智力的发育。最常见的金针菇的吃法就是炒着吃或者是炖汤了，其实它还有一种吃法，很受大家的欢迎。最主要的是做法并不复杂，制作的过程中如果再加上一些蒜末，口感会达到加倍的效果，看着就直流口水。这种做法也比较简单，新手也可以尝试，基本上是零失败的，味道不输烧烤店大厨，感兴趣的小伙伴不要错过了。

【菜名】：蒜蓉烤金针菇

【准备食材】：金针菇1把、蒜末1把、植物油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐半勺、蚝油1勺、小葱适量、小米椒适量、大蒜1头

【烹饪步骤】：

1、 首先我们将上面的食材都准备齐全。把金针菇撕成小朵，用清水将它们清洗干净，然后捞出沥干上面的水分，先放在一旁备用。

2、 拿出一个盘子，在上面铺好锡纸。锡纸要准备的大一些，可以完全盖住盘子。

3、 铺好之后把洗好的金针菇均匀的摆在上面，要摆放的整齐一些，像图片中的这样。

4、 把准备好的大蒜切成末，喜欢吃蒜的可以多准备一些。将小葱切成葱花，小米椒切成圈状。都切好之后先放在一旁备用，小编个人觉得多放一些蒜末会好吃很多。

5、 把蒜末放进碗里，在里面加入适量的植物油、生抽、盐、蚝油和香醋，然后将其搅拌均匀。

6、 拌好之后将它们均匀的撒在金针菇上面，烤箱上下火160度预热。预热好了之后就可以放进去了，大概烤上十分钟左右。

7、 时间到了之后就可以取出来的，在上面撒上之前切好的葱花和小米椒就可以吃起来了。这样一款好吃的下饭菜就已经做好了，上桌之后很快就会被大家吃光。

【烹饪小贴士】：

1、 烤箱的温度只是一个参考，因为每家的型号不同，所以按照自己平时的习惯来做就可以。

2、 蒜末要切得碎一些，这样才更加的容易入味，口感也会更好。