|
冬瓜一般在春天的时候开始播种，等到夏天个头会长的很大，人们去菜市场购买，都是切一小块买回家的。冬瓜的做法也比较都，我们平常食用冬瓜，都是将冬瓜煮汤，冬瓜煮成汤，清淡可口。而且冬瓜具有清热解毒，利水消肿、止咳解暑、治疗肝硬化、冠心病、高血压、肾炎等功效，多吃有利于健康。 在夏天的时候，因为天气炎热，我们常食用冬瓜汤，可以补充水分，消除暑气。而春天这个季节，我更喜欢将冬瓜拿来红烧，红烧冬瓜做出来看着就像红烧肉，而且比红烧肉更好吃。现在很多人想吃肉又怕胖，不妨试试这道菜。这道菜吃着不腻，还不会发胖，做法简单，几步骤就搞定。小七家这几天天天做，家人都爱死了，一口一块，一大盘没一会儿就吃光光了。下面小七就把这道红烧冬瓜的做法分享给大家，别错过了哦。 【红烧冬瓜】 食材：冬瓜一段、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐少许、食用油适量。 做法如下： 第一步，首先把冬瓜皮削掉，然后去掉白瓤，再切成小方块，洗干净沥干水分备用。 第二步，将葱切段，姜切丝备用。锅中烧热油，下入冬瓜煎一段时间。 第三步，煎至冬瓜几面都呈金黄色，煎的时候勤翻动，保证每一面都呈金黄色。 第四步，然后下入葱姜爆香，出香味之后倒入生抽、老抽和蚝油，再加点白糖和盐调味。 第五步，倒入少许清水，开大火烧煮，盖上盖子烧至收汁，汤汁烧浓之后关火，出锅装盘，撒些葱花在上面就可以了。 小贴士： 1、冬瓜切成方块，块头大一点，这样看起来更像肉，一口一块，吃着爽。 2、冬瓜多煎一会，保证每一面都煎至金黄，微微焦黄的状态最好了。 3、不要吝啬油，稍微多加一点，这样不容易糊锅，产生糊味就不好吃了。 |
|
|
