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宅家一个多月，我觉得最大的成就是做了一个多月的早餐，天天不间断，好吃又营养，而且还每天晒朋友圈，真正成为了自己朋友圈里的“红人美食家”，连多年未见的大学同学，都会突然发来一条消息，问我某个菜怎么做，或者面包蛋糕的问题。 而且，我不仅分享美食成品，也同时分享做法。很多人会问：“你每天早上要多久时间弄一桌啊？” 其实，我的早餐都不复杂，做法也简单，但是好吃，营养搭配也齐全，半小时内肯定能上桌的那种！很多人跟我做以后，很有成就感，说我的做法都是真正可以吃的，很喜欢，接地气，真实感，以后就每天跟我做前一天的早餐。 哈哈，我也很开心呀，能跟大家一起玩！现在我已经有3个粉丝群，4000多好友，每天有几十个人加我好友，有1200人一起做早餐呢。你都不知道，一大早开始，群里的早餐琳琅满目，层出不穷，真的是八仙过海各显神通呢，我们都来自五湖四海，但我们都是热爱生活，热爱分享的人！  晒晒我今天的早餐，水饺、面包披萨、紫薯藜麦杂粮豆浆、红薯、水果等，看着好几样，样样都是家人爱吃的，但是做法却极其简单哦！ 早上我这个人喜欢赖一下床，常常要闹钟响好几次，最后它也忍无可忍了，会说：“主人，快醒醒吧，上班就要迟到了！”哈哈！ 幸好呢，要做什么早餐，头天晚上我已经想好了，起床后20分钟内统统都能端上桌！  昨天做了几个汉堡，还有2个没吃完，切成小丁，做个脆底披萨，红红绿绿的，上软下脆，又香又好吃！不用烤箱，只用一个平底锅就行，上次用馒头做，这次用面包做，都很好吃。 2个圆面包，3个土鸡蛋，1根香肠，几颗青椒，就能做一个28厘米的脆底披萨哦吧，比起一个真正的披萨，营养更丰富，味道更好吃，做起来更快，分分钟出锅！ 图片呢，我只放了6片，因为太好吃，出锅就直接吃掉了，哈哈！ 我的鸡蛋太小了，28厘米的煎锅得放3个，如果是24厘米的煎锅，2个就差不多了，谁家卖的披萨有这么豪华，放3个蛋呀？ 所以说嘛，还得自己做，任性、自由、料足，我就是一个喜欢自由的人！  饺子呢，每次多包一些，放进一盒盒的保鲜盒里，放冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来煮一煮，很快的。 营养也好，口味也可以很多种，做一次，一个星期的早餐就有了！ 煤气灶至少有两个灶眼，煮饺子和煎披萨可以同时做哦！  还有这个豆浆，我只做了一杯，是用迷你破壁机做的，用了熟的豆料包，只要2分钟就能做一碗，哈哈！ 做的时候也不用人管，所以跟前面的也是同时做的哦。  里面有七八样东西，很细腻吧，撒点干果麦片，又漂亮又好吃！ 儿子和老公两个都是第一节课，所以他们两个先吃，我呢，再弄个2分钟的豆浆。他们吃的时候拍几张照片，哈哈，拍完了，我的也可以吃了。  下面说下做法吧，可能有的朋友还不知道。 实际用了2个面包，也可以用馒头做哦。  面包切丁，香肠和青椒也切丁，鸡蛋加少许盐打散。  平底锅，最好是不粘的深的平底锅，这样炒起来方便。加适量油，预热一下，放入面包丁，中小火翻炒一下。面包丁表面略显金黄色，就可以了。  小火，淋上打散的蛋液。我这个是28厘米的煎锅，放了3个蛋，撒上青椒丁和香肠丁，如果有盖子，可以加个盖子。  同时，煎锅旁边早就可以煮一锅水啦，是开了下饺子呀。  两个一起做，很快的。 饺子中间可以点一次水，火小一点，达到沸而不腾的状态，其实不点水也可以，慢慢煮着呗，能花多久？ 蛋液凝固了，就可以关火了。 这么大的披萨饼怎么拿呢？ 不需要用铲子啊，不粘锅就直接滑出来，就肯定不会破啦。 完完整整哦，然后用刀切成8片。 其实，在做前面2个的间隙，抽空在迷你破壁机内放入食材，可以打个豆浆、米糊之类的，也不用人管，出来就是热乎乎的，直接可以吃。 这里教大家一个技巧，如果是用生的食材，起床后先做这个，因为豆浆23分钟，米糊20分钟，而生豆，最好提前泡一个晚上，加点燕麦片，特别顺滑哦！ 而我今天的是新做法，放的熟的食材+开水，用“果汁”键，2分钟就可以打一杯，早上时间紧的人，可以学习这个方法哦！ 我是买的熟料包。也可以提前一晚上准备好熟的材料，比如剩米饭+开水，可以打米糊，剩米饭和黑芝麻+开水就是黑芝麻糊，熟花生+开水或牛奶就是花生酪，熟豆子+开水就是豆浆，熟豆+熟紫薯+燕麦+开水就是紫薯燕麦豆浆，等等，哈哈，开动脑筋，花样百变，都只要2分钟哦！ 哎呀，真是天天不会重样哦！ 以上3样，是最常见的快手早餐，你们学会了吗？ 微信公众号：美食家月落乌啼 |
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