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澳大利亚南部的 Mayura Station 农场多年来一直别出心裁，给从日本进口的纯种和牛饲料中添加巧克力和其它甜点。他们所培育出的牛肉质上乘，成为 " 奢侈品 " 牛肉市场上的宠儿。最开始用巧克力喂牛仅是一个突发奇想的实验，没想到结果令人惊叹。 斯科特德 - 布鲁因是农场的管理者，初接手农场时，就立志让自己的牛肉品牌打出一片天地。他潜心研究，还拜访了日本的牲畜营养专家，耗时两年时间调配和牛日常饲料，甚至和专家一起试吃。与众不同的是，饲料里面添加了巧克力、小熊软糖、草莓软糖、特色小点心等。平均每头牛一天吃下两公斤饲料，另外还有一些巧克力的碎粒。
这一神奇饲料促成了美味的牛肉，米其林星级大厨表示：" 许多顾客一周会来吃两到三次 Mayura 牛肉。他们喜欢牛肉完美的脂肪配比、柔嫩的质地和醇香的口感。"还有餐厅主厨表示："Mayura 农场的牛肉与日本本地和牛的不同之处很明显。Mayura 牛肉的大理石花纹比例更高，还拥有独特的甜味，带着坚果和黄油的质感，实属罕见。 多年来，在广袤的半开放和牛养殖场里，喂养的过程中常年给牛播放轻柔的曲调，让它们放松身心，快乐成长。添加巧克力等高热量食品，是为了让牛尽量长出大理石纹路状的脂肪，必须让牛饲料中卡路里含量较高。这种牛肉价格不菲，一块约 300 克的牛排在农场零售店的价格为 288 美元（约 1954 元人民币），每千克大约 788 美元（约 5348 元人民币）。
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