烧椒鸡

1.将公鸡、青椒洗净,切块备用。

2.将香葱洗净切段备用。

3.热锅冷油，将大蒜放进去大火翻炒。

4.大蒜炒出香味时，将鸡块下锅。

5.大火不停的翻炒。

6.将生姜放入锅，再不停的翻炒。

7.放入适量的酱油，继续翻炒。

8.放入公鸡作料、盐翻炒。

9.放入适量的水后大火烧。

10.大火收汁。

11.在还有许些汁的时候放入辣椒。

12.放入辣椒后不停的翻炒。

13.炒至差不多时，放入香葱、鸡精，翻炒均匀。

14.盛盘。