    俗话说：“年猪月菜”，按以往惯例，李思德年初在港边灵西预定的土猪，到了该杀的时候了。每年此时他便邀请我们几个文友前往小聚，除了分得各自需要的猪肉外，还要在当地文友毛小平家美美地吃上一顿“杀猪饭”。今年的雨市行情颇浓，丝丝缕缕的细雨缠绵不断，这样的天气如何出门？文友们都说，跟着云姐出门，天气定会好转，果然，天公做美，一早天空扫除阴霾，越来越明朗，太阳公公慢慢露出笑脸。
来自上海的同学李兵，一直吵着让我带她去乡下开开眼界，这不，一听说“杀猪饭”，好奇，一路上追问何为“杀猪饭”？我故作神秘：“去吃一餐就知道啰。” 来到指定的地点，我们下车走进一条小弄，一股发酵了的米香味夹杂着甜味渗入鼻腔，我们不由得深吸几口气，想品出是啥？接我们进村的毛小平见状笑着告诉我们：“快过年了，村民们在酿酒，这是他们酿造米酒和高粱酒的香味飘过来。” 经过一条小沟，沟里流过一条血带，毛小平说，猪已杀好，流了很多血，可惜了这上好的猪血。 见李思德正将切好的猪肉一块块分开放入早准备好的方便袋内，那油腻腻的肉正冒着热气，李兵看了来不及了解情况就迫不及待地问：“这肉可以买吗？” “当然可以，就是大家分着买的。” “那我要排骨和那个瘦肉，把肥的切了。” 她以为是上海超市买肉，可以指定要哪截。弄得大家有些尴尬，真是个上海佬。我忙说：“这猪是李总整条买来，肥瘦和内脏需相互搭配着买，不能光挑好的要，不是菜场昂贵的价位，不然剩下那皮囊肥肉的给谁？”她这才明白过来。但大家考虑她来自大上海，最终还是满足了她想要的排骨和瘦肉多些，乐得她咧着嘴不停地说：“我以为杀猪饭是吃饭来着，没想到还可以有土猪肉带回去。” 处理好猪肉，已近午时，准备去吃杀猪饭了。爬过一段坡，经过一片竹林，走在干净的林荫道上，吸着清新的空气，上海佬来了兴致，蹦跳着像个小孩：“总认为乡下路面很脏，没想到现在干净的和城里没什么区别。这乡村的自然风光和新鲜空气是我们城里有钱买不到的，真美！真好！”路过几户人家，也有正在杀猪刨毛的，李兵惊讶地说：“这猪毛怎么是黑的？我们那里的猪毛都是白的。”“那是洋猪，我们这是土猪，养一年才200多斤呢。” 很多村民们门前屋后，都有鸡鸭鹅走动，李兵又动了念头，想把它们带回上海，让毛小平张罗着帮忙购买，这个来自上海的城里人难道想一次性将乡村的土货都带走吗？这时她想着上海家里的冰箱太小，不免又感叹遗憾起来，最后还是忍不住土货的诱惑：“不管了，先买了再说。” 走进毛小平家院子，毛小平家早有忠哥和小芬准备好了“杀猪饭”。桌子摆在院子中间，在太阳光的照射下，更显温暖热闹，富有农村气息。桌上已经摆满菜肴。今天一改往日的盘啊碟的，全换了盆子菜：一盆米粉蒸肉，一盆辣椒炒猪头肉，一盆包菜油豆腐煮肉，一盆猪肝小肠汤，外加一盆红烧鱼。“原来这就是杀猪饭呀！从猪头吃到猪尾，从猪身吃到内脏。”上海佬这才明白何为“杀猪饭”。 入席了，毛小平热情地给每人倒上一碗水酒：“今天大家聚在一起，一碗水酒祝我们的友谊细水长流，天长地久。”李思德不停地招呼我们：“今天杀猪饭就是要大碗喝酒，大口吃肉，大家放开了吃。”地道的土猪肉加上忠哥特有的厨艺，纯正的美味直叫上海佬赞不绝口，一个劲说：“这个土猪肉就是不一样，肥肉看着腻吃着甜，瘦肉望着硬吃着嫩。”吃着吃着我们这一群70年代出生的人，想起小时物质匮乏的年代，那时家里除夕晚上才能吃上一餐肉，第二天便留着正月待客。回想往事，个个感慨万分。改革开放40年来，商品充足，物产丰富，人们已不满足吃鱼吃肉，而是讲究原生态，顺季节的有机食物。 李思德两碗酒下肚，满面红光地招呼我们：“来来，吃鱼，年年有余。”毛小平也激动地指着去年门口贴着的对联“不忘党恩”对我们说：“如今我家经过一年政策的扶贫，也脱贫了，以后要吃土菜，就来我们乡下。” 饭毕，借着酒性，酷爱书法，以米芾字体出名，号称刘米颠的刘长生摊开笔墨，铺开红纸，挥毫泼墨给每位文友书写起春联来。我性急，抢着要先来一副“青山不老人间多春色，绿水长流神州皆新图”，横批“万象更新”。应了一直乐观自信的我。经商的李思德来年想大干一把，刘长生为他书写的对联是“龙舞秋云织中华锦绣，鸡啼春晓颂大业腾飞”横批“大展宏图”，毛小平有两个儿子勤奋好学，成绩优良，希望他日成才，刘长生赠他的对联是“培养人才建百年大业，艰苦奋斗开一代新风”，横批“前程似锦”。 那猪肉的油香，对联的墨香；水酒的醇香伴随我们满意地离开村庄，上海佬由衷地感叹：乡村的年味就是浓，就是香！
作者简介  柳依依 柳依依，女，原名黄柳云，以朴实的文字记录真挚的感情，在闹市中求宁静，在世俗中寻自我，追求 随心，快乐，简单的生活。 香落尘外书斋——香落尘外平台团队 总编：湛蓝 名誉总编：赵丽丽 总编助理：无兮 特邀顾问：乔延凤 桑恒昌 顾问:刘向东\蒋新民\李思德\王智林\张建华\李国仁\杨秀武 策划部： 总策划：崔加荣 策划：白晓辉 主编：烟花 编辑：莲之爱 朱爱华 美编：无兮 ETA Effi 路人 编辑部： 总监：徐和生 主编：清欢 编辑： 风碎倒影 连云雷 播音部： 部长：魏小裴 主播：自在花开 过往云烟 眉如远山 西西 |
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