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自制泡菜  食材： 豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、红椒150g、粗盐120g 做法： 1)豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。 2)就象这两根，上面较粗的不要，取下面那根较细的。 3)然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。 4)把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。 5)烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。 6)然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。 7)跟着倒入开水，把粗盐溶化。 8)然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。 9)把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。 10)然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。 11)最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。 西红柿炒豆腐  原料：西红柿、豆腐、毛豆、盐、油 做法： 1. 将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。 2. 炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。 西红柿炒土豆丝 原料：西红柿、土豆、盐、香油 做法： 1. 土豆去皮切成细丝，放到清水中，去掉多余的淀粉；西红柿洗净切块。 2. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味，放入土豆丝煸炒，加入西红柿翻炒均匀，炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀。 3. 加100毫升清水，盖上锅盖收干锅内汤汁，出锅时放少许香油翻均匀即可。 葱馅饺子  食材：葱300公克，盐1/4大匙。 做法： 1. 将葱洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将做法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。  辣炒海带丝 材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精 做法 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。 3、锅里放油，待油7成热时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。 4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。 很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 自制泡菜 食材： 豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、红椒150g、粗盐120g 做法： 1)豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。 2)就象这两根，上面较粗的不要，取下面那根较细的。 3)然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。 4)把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。 5)烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。 6)然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。 7)跟着倒入开水，把粗盐溶化。 8)然后就把瓶子里的水一直放到室温的情况下才使用。 9)把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。 10)然后整齐地摆放进泡菜瓶子里。 11)最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。 西红柿炒豆腐 原料：西红柿、豆腐、毛豆、盐、油 做法： 1. 将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。 2. 炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。 西红柿炒土豆丝 原料：西红柿、土豆、盐、香油 做法： 1. 土豆去皮切成细丝，放到清水中，去掉多余的淀粉；西红柿洗净切块。 2. 锅内放少许油烧热，油热后放蒜末爆出香味，放入土豆丝煸炒，加入西红柿翻炒均匀，炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀。 3. 加100毫升清水，盖上锅盖收干锅内汤汁，出锅时放少许香油翻均匀即可。 葱馅饺子 食材：葱300公克，盐1/4大匙。 做法： 1. 将葱洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将做法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。 辣炒海带丝 材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精 做法 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。 3、锅里放油，待油7成热时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。 4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
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