川味肥肠血旺，学家常菜跟火哥简单做，鸭血配大肠不输毛血旺

配料表

肥肠750g  大蒜5g  白酒3g  花椒3g  小葱10g  香菜5g  鸭血300g  酱油5g  盐1g  花椒面1g  味精1g  红油15g  花生米5g  大葱10g  姜5g

今天我们来做一个肥肠血旺

一副洗干净的肥肠汆水，加葱、大葱叶子、姜、白酒、花椒

煮一个小时，肥肠捞出

蒜、葱花、香菜、鸭血切好备用

兑佐料：大蒜、酱油、盐巴、花椒面、味精、红油、肥肠的原汤

肥肠、血旺切好，烫一下捞起

倒入佐料

香菜、花生米、葱花撒起