 静安面包房——蛋挞 七宝——海棠糕 凯司令——掼奶油 王家沙——八宝饭不知道什么时候就开始有吃八宝饭的习惯，貌似是很小的时候，也可能一生出来就吃上了。印象中每年过年家庭聚餐，最后压轴甜品不是酒酿圆子就是八宝饭。现在人们比较懒，早些时候那八宝饭可都是自己妈妈、阿姨亲自制作的，料足，糯米香甜。将糯米、糖、猪油、莲子、红枣、龙眼、金桔及豆沙一起扔碗里，然后隔水蒸。 吃八宝饭的习惯很有怀旧的味道，王家沙本来就是家很怀旧的店，就跟南京西路一样有故事。不管他们现在的八宝饭味道究竟怎样，老上海只要路过还是会捎上几份，无论做早饭，还是饭后甜点，难得吃上一次，是极为不错的选择。  红宝石——奶油蛋糕既然都提到凯司令了，那么它的死对头红宝石则不得不拿出来比较一下。凯司令家有栗子蛋糕，而红宝石家则有“奶油小方”。这是上海人的习惯叫法，其实它就是奶油蛋糕，因为店里做好的成品会将蛋糕切成小方格状，故而得此名。我觉得去红宝石买蛋糕你要是叫不出“奶油小方”这四个字，你绝对是“巴子”。 其实“奶油小方”也就是一层海面蛋糕、一层奶油，再加一层海绵蛋糕，再一层奶油，上面放个樱桃。这是很老套的做法，没有任何新意可言，但我们就觉得这才是最正宗的“上海牌”，它并需要用新奇的手段及外观吸引消费者，躺在哪儿的“奶油小方”本身就诉说着一段历史。下班回家，带上几块“奶油小方”，躺沙发上翘个二郎腿，边吃边看电视，生活用得着很复杂吗？
每次去国际饭店买蝴蝶酥都得赶早，下午去的话基本就只剩下“渣渣”了，没啥好选择。赶早也就算了，买的时候还有帮老阿姨争先恐后，不过，一看这帮老阿姨就是懂吃的人，国际饭店的蝴蝶酥只有正宗的上海人才会去买。你要是以为在国际饭店楼下就有卖，那你就out了。 现在得从边门进入，里面一间很小的房间，那里有真正的美味。撒了白糖的蝴蝶酥奶味味道颇重，分大份和小份装。这股味道其实你走到黄河路那里就可以闻到了，东西的包装极其简单，没有过分的修饰，完全真材实料。有时间，记得去“抢”几份吃吃，去到国际饭店，有机会你还应该了解点历史，比方说英茵，在这个非常时期，爱国教育是非常有必要的。  哈尔滨食品厂——杏仁排芝麻薄脆饼干其实就是脆饼，看起来还蛮普通的脆饼。一般都很薄的一片，咬下去有“咯吱”的声音。有点小甜，有点小腻，但它就有一种魔力，让我每次欲罢不能。管它什么胖不胖健康不健康，甜食的诱惑即使抵挡不住也没什么丢人的！杏仁味道么就更不用讲了，烤出来还夹杂着复杂的香气，总之是非常好的零食！ 谁说甜品只能起调剂用？它是一种文化，一种信仰！老上海的味道是留存在记忆深处的，刻骨铭心的，它是一代人的过去，也是一代人的未来。既然走上了吃货这条路，那就先去把这7样甜品尝遍再说，集齐7个，就能召唤神龙，还不赶快。 |
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国际饭店——蝴蝶酥
