雪菜春笋

准备材料：

雪菜，春笋，毛豆，干辣椒，葱花，姜末，盐，味精，白糖。

做法：

1、雪菜用清水浸泡一夜，洗去咸味。春笋剥去外壳，切薄片焯水后再次放入清水中浸泡，焯水的时间要长一点！毛豆是张张在超市买的熟冻毛豆，从冰箱取出化冻即可。

（这些步骤张张是提前一晚做的，就....忘记拍照啦~小可爱们自行想象吧！）

2、锅烧热倒油，加入葱花、姜末、干辣椒段爆香，倒入雪菜翻炒。

（这里可以多倒一些油，油多菜就可以多保存一段时间。）

3、加入一碗清水，盖上盖子，焖一下雪菜，可以让雪菜的味道更加浓厚。

4、水分蒸发的差不多以后，倒入毛豆。

5、笋片也一齐放下去。

6、加入盐，味精调味，一点点白糖增鲜，搅拌均匀，雪菜春笋就做好啦！