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圆白菜包饭  材料 圆白菜四片，米饭一碗， 玉米粒，西兰花茎，番茄酱等调料，白醋，盐适量 步骤 1、完整的包菜叶清洗干净。 2、玉米粒和西兰花茎粒备好。 3、包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～沥干水分备用 4、米饭和两种菜炒炒～加少许盐和酱料调味。 5、软包菜叶上放上适量的炒饭～ 6、先把靠近根的那里叠上～上面的部分叠下来～然后左一下～右一下。 7、全部包好后～淋上生抽就可以啦。 韭菜莴笋丝  食材：150克莴笋、80克韭菜、红椒丝少许、3克盐、1克味精、2克鸡粉、10毫升水淀粉、食用油适量 做法： 1 去皮洗净的莴笋切成丝。 2 洗净的韭菜切成段。 3 用油起锅，倒入莴笋丝炒匀至熟。 4 加盐、味精、鸡粉炒匀。 5 倒入切好的红椒丝。 6 再放入韭菜段炒熟。 7 加水淀粉勾芡。 8 淋入少许熟油炒至熟透。 9 盛出装盘即成。 泡椒板筋  原料： 猪板筋300克，泡椒节80克，野山椒节30克，芹菜节25克，糟辣椒25克，姜片8克，蒜片8克。 调料： 盐、料酒、白糖、酱油、陈醋、味精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量。 制法： 1、把猪板筋切成二粗丝纳碗，加盐、料酒和水淀粉码味待用。另取一个小碗，放盐、料酒、酱油、陈醋、白糖、味精、鲜汤和水淀粉，调匀成荔枝味的碗芡汁待用。 2、炒锅置旺火上，放色拉油烧至六成热时，下板筋过油后倒出来沥油。锅里留底油，下糟辣椒、泡椒节和野山椒节炒香后，加放姜片、蒜片炒几下。倒入板筋后，烹入准备好的碗芡汁并撒入芹菜节，最后淋红油稍炒便起锅装盘。  青椒胡萝丝炒肉 材料：青椒；猪肉适量；芹菜3根；胡萝卜1个；盐数；酱油；料酒；嫩肉粉2勺；蒜、姜 做法： 1、肉切片，然后用盐，酱油，食用油，嫩肉粉拌和均匀，腌制5-10分钟 2、胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用 3、锅烧热倒入食用油，油热今后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用 4、锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香， 5、然后顺次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入现已炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可
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