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俗话说“酒香不怕巷子深” 对于真正的吃货来说，为了美食 从不关心那些所谓的环境装修 只让味道说话！ 为了一家 隐匿在小角落的“苍蝇馆子” 路上花个几小时 排队等上大半天，都是常态 脏破小的环境，路边随意摆放的桌椅 还有任性到不行的傲娇老板 都无法阻挡我们对好味道的追求  武汉就有这么几家“苍蝇馆子” 门店不大，包间不多 虽然它们“其貌不扬”，却自带光芒 是武汉资深吃货的心头爱 今天就安利给大家！ 二嫂串串 在武汉，宵夜的选择有千千万万种，中午能吃到的烧烤绝对不多，连土生土长的武汉伢都嗤之以鼻：谁中午去吃烧烤？  而这家二嫂串串，想吃到还真的只能中午去，并且一定要11点之前到，12点之后就没地方坐了，据说这家店都是来吃的人等老板，人气没得说。 不认路的人不要勉强，跟着导航走，就在路边的一个社区里，看到低调的大红色横幅就到了。  你能想象到这是工作日的中午吗，一大间摆的满满的小桌子小板凳，基本上坐满了人了。  拽了十几年的二嫂家没有什么服务可言。除了上菜外一切需自己动手，啤酒饮料、碗筷、卷纸和杯子，需要什么就自己拿，应了墙上那句话：自动动手，丰衣足食。  食材和串串经过油炸端上来，顾客自己冷锅辣汤之中。炸过的食物本就喷香扑鼻，再经过辣汤的洗礼，可谓是再次升华。 二嫂的猪肝与腰子非常美味，毫无内脏的腥气，口感软嫩微弹，牛肉筋每一串分量都很足，事先卤制过在油炸，味道更完美。  很多来吃肉的人最后被二嫂的豆油皮征服了，不薄不厚，不过干也不过软，鲜辣有嚼劲！  地址：武汉三阳路天德里路麟趾小区 人均：47元 复兴村大排档烤牛排 知道这家店还是去年加班到晚上快11点，同事说去复兴村吃大排档，去了才知道原来牛排不止存在于西餐厅。   复兴村牛排夜场晚上十点出摊，三点收工。基本上九点开始就有人考试排队取号了，在热闹的路边伴着夜色品位牛排的感觉你尝试过吗？  会吃东西的人判断值不值得一吃，看老板的做法就知道了。洋葱上板爆香，牛排滑锅，单手磕蛋成花，丢意粉，勾黑胡椒。在路边的大排档看到这些不要太奇妙！ 牛肉经过筋处理，入口即化，加入糖分后回味绵长。真是感觉是牛肉在舌尖上融化，恨不得连舌头一起吞掉。  除了牛排，煲仔饭也是招牌产品，广式香肠很鲜美，软不硬不软，铁着煲仔的一层还有薄薄一层锅巴饭，吃完也不会觉得油腻。 地址： 复兴新村小区1栋103、201号人均：40元 长白山韩国料理 也许你在不经意间路过很多次这家店，却没注意到它，因为这家店确实不怎么起眼。 藏在背街小巷仍然挡不住慕名而来的食客，其中，武大华师的学生居多，据说这儿是他们改善伙食的第二食堂。 在这里，能撞见来自各个国家的外国人，最常光顾的是韩国留学生，超多颜值很高的小哥哥小姐姐在这里用餐，你甚至可以在facebook上看到他们的推荐。 店面不大，十来张桌子，装修简单，环境十分朴素，餐品却蛮勾人，分量相当多。 中午12点左右是用餐高峰期，这个时间段，你要享受自助服务，自己拿菜单，写下要点的菜，送到厨房前，更甚的时候，完全可以自己包揽传菜业务。 吃韩国料理少不了烤肉，来这家店必点辣白菜考五花肉、鱿鱼考五花肉，肉不用自己烤，端上来就是现成的，肉的火候恰到好处，肥瘦相间的五花肉被烤的恰到好处，加点酸脆爽口的辣白菜，荤素搭配，红绿相间，焦香混杂着开胃的酸辣，味蕾在舌尖绽开，一口下肚，妙不可言。 除了烤肉、炒年糕和鸡蛋卷也是强烈推荐，年糕酱汁很入味，相比一般的料理店，味道更佳甘甜适口，鸡蛋卷里混着蔬菜丁，层次分明，性价比很超值 地址： 珞南街四眼井社区31号人均：50元 全刀子家常菜馆 藏在老居民区楼下的一家家常菜馆，别看位置有些刁角，如果是赶着饭点去的话基本都是没有位置的，天还没黑，露天的院子早就坐满了人，甚至连门口的花坛都成了桌椅。 他们家的菜几乎都没有什么雷点，墙上菜单写着有40多种菜系，价格也都中规中矩，喜欢吃什么放心点就是了，推荐一道招牌的麻花梅子肉汤，几乎每桌必点，有人称它为“汉版胡辣汤”，一碗汤泡饭下去就是一个大写的舒服。 还有干煸藕丝，跟别的店味道不太一样，外面裹满了芝麻，热的出锅特别香，吃起来也很脆。 地址:大兴路69号人均：48元 花子牛肉粉 联合村的招牌，这家1995年开张的花子牛肉粉，和联合村社区同龄诞生，花子牛肉粉名气最大，也藏的最深。位置非常难找，无牌子无环境无店面，做的大部分是街坊生意。但偏偏就是这样一家店，天天排队。 汤汁是牛肉、牛肚原味和五香卤料交融，咸鲜质朴，辣椒熬的红油另外放一桶，吃辣另加。即便排上半个小时的队也都是值得。 牛肉牛肚每天去附近解南生鲜市场采购，50斤牛肉、50斤牛肚，煨透卤烂，体积缩了水，总共只剩30斤，但软烂入味，嚼在嘴里，新鲜软糯。 招牌要数香菇牛肉粉和三合一（牛肉、牛肚、香菇肉丝）。一碗牛肉粉端上桌，红油鲜亮。连着微烫的呼噜呼噜吞下，此起彼伏的嗦粉声。 地址： 西马街办事处联合村146号1-1人均：15元 小当家私房菜 开了十几年的老店，味道自然不必多说，价格亲民，分量扎实，点几个菜三四人都不一定吃的完。每天差不多晚上6点左右，坐的满满当当不说，桌子都排到外面来了，想吃一餐排队是常态。 特别推荐他们家里的臭桂鱼，真是外臭里嫩，打底是洋葱和霉千张筒打底，口味重的可以尝试。 泡椒田鸡王也非常好吃，最大的特点就是细！嫩！细！嫩！既不是青蛙也不是牛蛙的田鸡，肉质明显更胜一筹，黄灿灿的酸汤打底，带着浓郁的泡椒香，十分入味。 这道菜叫手牵手，主要是猪蹄配鸡爪，有点微甜，砂锅的，也是每桌必点菜之一，满满的胶原蛋白。 地址：红钢城店：工业大道钢花南苑西门对面 建一店：建设一路25门人均：40元 |
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